卤鸭杂（1/2）
卤鸭杂
魏景行一愣,“你竟然又要开铺子？”
乐鐢没想到魏景行会这般震惊，对着他睁大的眼睛和闭不上的嘴，忍不住想笑。
“你反应这么大干嘛？”
魏景行快速的整理了一下表情,心中想着自己的反应是不是有些伤人,有些语无伦次，“哦，那个,赁金，我……”
“不用你操心，”乐鐢道,“那个铺子也不大,我呢,也有些积蓄了。”
魏景行不知怎得,竟有些失落,“这么厉害了啊。”
“难道不是一直厉害嘛？”乐鐢道,“主要是不想跟你们分钱了，我得做独立的大老板。”
魏景行撇了撇嘴,“谁不让你独立了……”
说起卤鸭货，乐鐢他们的烤鸭卖的很好,宰鸭的鸭杂浪费了也是可惜，更重要的是,乐鐢她馋了。
她转了大半个东京城,买到的卤鸭货要么太咸了,要么太硬了，要么一点味都没有。
大厨穿过来这么久,头一次感到疲惫。
怎么吃个东西这么难？到头来还是得自己做。
乐鐢找了老抽、葱姜、盐等倒入洗净的鸭肠、鸭胗、鸭掌中，揉搓均匀,又密封腌制半日，去腥的同时，还能帮助入味。
与此同时，她挑了新鲜的鸡架和猪大骨浸泡半个时辰，再冷水下锅、白酒去腥，焯过一遍后，洗净，再次凉水起锅、加入姜片，大火熬制，再半个时辰，乳白色的高汤出炉。
秋丫眼巴巴的盯着那锅，“乐姑娘，这汤，我能来一碗嘛？”
乐鐢笑，“傻姑娘，这有什么好喝的。”
“这闻着就香，看着更香，”秋丫道，“也没见姑娘放什么东西，怎得这汤半点腥味也没有？”
“大火熬制，还放了姜片，去腥的。”
乐鐢说着话，将山楂、香叶、丁香、二荆条、白蔻、山奈等放入清水中稍加泡制，让秋丫帮忙控干。
她这头起锅烧油，将葱姜放入，大火煸香，捞出煎炸后微黄的葱姜后，再再将泡好的香料倒入。
一时间，香辣之味弥漫整个食肆，从厨房漏到堂内，连来吃饭的人都忍不住问，“这是又有新吃食了？给我来一份！”
“不是新品，”李蕾脸上挂着抑制不住的笑，“我们要开新铺子啦，这是给那铺子准备的。”
“哦？”问者惊喜，“离水崖街近吗？这里离我家太远，要是离水崖街近，我日日都去你们食肆去！”
“不是不是，我们打算在对面开个小铺子。”
“奥。”那人的语气里有遮不住的失落。
李蕾又道，“我们打算在那儿卖些卤鸭货，香的咧！”
有其他顾客听了这话，便跟着议论，“你们顾得过来嘛？做这么多的生意。”
“不过你家乐姑娘也是厉害，做什么吃的都好吃，不知道这回卤鸭货行不行。”
“这两日便开业，”李蕾道，“各位客观可得来捧场啊！”
厨房里头，乐鐢将炒香的油料倒进熬制好的高汤里，再小火慢慢熬制。
乐粮不知核实出现了乐鐢和秋丫的后头，悠悠道，“就冲樊姐儿这卤汤的香劲儿，卤出来的鸭货定是极好吃的。”
“我现在甚至想煮碗面放里头，”乐丰年看了看乐粮，“肯定好吃。”
不知什么时候冒出来的陈广怀冷不丁的发声道，“对啊，就该浇一碗面吃，卤鸭货怎么也得明日才能尝到了吧。”
可不是？
不同的鸭货煮起来需要的时候不同，乐鐢还在挨个煮。
好几个人挤在食肆的小厨房内，两眼放光的看乐鐢将煮好的鸭货浸凉水，再放入微微放凉的卤汤里。
“焖它一焖，”乐鐢转身看到这么多人，吓了一跳，忙道，“一时半会吃不上呢。”
陈广怀不死心，“能不能给我浇碗面吃啊？”
乐鐢没等他话落，赶忙摇了摇头，“那可不行，我怕还没等鸭货卤好，你便将我那卤汤喝干了。”
乐粮一个劲的点头，推着陈广怀往外走，“你怎么往厨房里来了，烟味重，多呛人。”
还不等陈广怀说话，旁的顾客便为他“打抱不平”了。
“是你们这太香了，”那人道，“我再等两个时辰，能吃上吗？”
“卤的这般草，不会好吃的，”乐鐢道，“您要是想吃，明天过来买就是。”
说罢此话，乐鐢提了提声音道，“明日我们卤鸭货在对面开张，邀请各位前来捧场啊！”
李蕾兴奋道，“开业当日，卤鸭货八折，各位可千万别错过了！”
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卤好的鸭货是深褐色的，沾着些暗红的辣椒和深色的香料。
夏日里吹起的风，扫过纸窗和房檐，又掠过这鸭货，卷着卤鸭货的香味便四散了去。
高头街的来来往往的人，不少人被勾的起了馋。
“这是卤鸭货吧？”
“高头街有这么香的卤鸭货卖嘛？”
也有知道的，带着一副无所在一的神情，步子却迈的愈发的快。
“烟火食肆那老板说的鸭货铺子，是不是开了？”
“想必是乐姑娘的手艺吧？”
“怎的就连个卤鸭货，香味都能传这么远呢？”
陈广怀早早的便来了烟火食肆，乐鐢等人端着东西往鸭货铺子去的时候，他瞬间便从椅子上弹了起来。
“我帮你们端吧？”
他热情的很，“沉不沉，我来吧！”
原本一间小小的卤鸭货的铺子，是不必来一挂红鞭响声的。但是魏景行计较的很，说t什么都要送上两挂红鞭，还坚持都得点了它。
“一挂驱小人，一挂迎财神！”
鞭声尚在，人声四起。
魏景行和陈璟辰站在最前头，扯着嗓子庆祝。
“恭喜乐姑娘新铺子开张！”
“祝乐姑娘卖尽天下鸭！”
一旁炙烤铺子的刘妈妈叫了郭娘子过来，“这个魏公子真是活泼了不少哈？”
郭娘子没太与魏景行打过交道，只觉得是个话不过但温文尔雅之人，听了刘妈妈的话，还真认真想了一下。
“话是多了，脸上表情也多了，”话到此处，她突然想到，“这魏公子是追求这乐姑娘呢么？”
刘妈妈顿了顿，想起烧烤时次次嘴上“妈妈去歇息吧，我来”，实则身体诚实，去接乐鐢手中烤串的魏景行，轻哼一声，“我也觉得是。”
郭娘子随着却叹了口气，“我觉得可能够呛。”
刘妈妈很是吃惊，不知道郭娘子从何而来的这论断。
“你看不出来啊？”郭娘子道，“乐姑娘光想着做生意呢，哪有空搭理魏公子。”
刘妈妈想了想，这郭娘子说的好像很有道理。
“而且我看那陈公子也喜欢乐姑娘，”郭娘子小声道，“我觉得乐姑娘更喜欢陈公子些。”
“为何？”
“乐姑娘明显在陈公子面前时更注意形象。”
刘妈妈听的眉头慢慢皱了起来，“就不能是跟陈公子客气嘛？”
郭娘子两眼微眯，一副心中谋事已定的样子，“你不懂。”
刘妈妈确实有些不懂，这乐姑娘怎么会看不上她们胤侯爷呢？
怎么会在看不上魏景行的同时，能看得上陈兴辰呢？
这陈兴辰虽个高又帅气，家世也不错，但魏景行与之相比，也一项都不输啊？
刘妈妈心道，她必得找时间拎着魏景行的耳朵跟他讲不行：
别再带陈兴辰去烟火食肆，也别带他找乐鐢啦！不然你夫人怎么丢的都不知道。
陈广怀与魏景行和陈兴辰暗暗斗了许久。
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