第47章 羊肉串（1/2）

有了魏父买回来的山羊，宋玉书也不担心猎户打不到野猪了，直接拿羊肉做了几道主菜。

一道便是清炖羊肉萝卜汤，宋玉书将羊排收拾出来，切块后先凉水下锅煮出浮沫后再捞出来煎烫一番去除羊膻味，最后加入烧开的热水放入萝卜炖汤。

至于另一道，宋玉书打算做羊肉串，她让魏母帮着削好竹签将羊肉串起来，最后去药铺买了香料磨碎，配了些烧烤香料出来。

最后就架在食肆门口用炭火慢慢烤着，时不时加点烧烤酱料，那香味霸道起来，整条街都能闻到。

每天冲着羊肉串来的客人都能把食肆里的桌椅全部占满，就这样，后头还有不少人排着队等待。

宋玉书忙着烤羊肉串，魏母和魏家两个嫂嫂就帮着打饭打菜，周承珠收银记账，五个人愣是忙得连轴转。

最后差点把要送到书院的饭菜忘了，宋玉书只能出银子让人跑腿送过去，到时候让他叫周承玉收钱就好。

原本食肆一般过了中午之后人就会减少，没想到这次羊肉串太给力，最后卖完早上宰杀的那只山羊后，还有很多人排队，她们愣是又从魏父那边买了羊肉过来烤，直到天色暗了下来，客人才散去。

“明日我得去找些帮手，不然我们几个根本忙不过来，还有，让爹他们明日再宰杀一只山羊，不然不够卖，”宋玉书灌了两杯酸梅汤还没缓过来，烤羊肉串烤得手还在抖。

“可不是，今天这客人多起来，我舀菜舀得手都抬不起来了，”魏大嫂一阵唏嘘。

“辛苦了，工钱再给你们涨一涨，最近太忙了，”宋玉书知道自家食肆少不了她们帮忙，也不想亏待了自家人。

“那感情好，这镇上还没哪家酒店工钱有我们几个高的，说出去村里人可都羡慕呢！”魏大嫂性子大大咧咧的，没跟宋玉书客气。

魏母见她们高兴，自然也没说什么扫兴的话。

食肆的烤羊肉串卖得太好，连带着魏父他们肉铺里卖的羊肉也有不少人买，倒是卖得比猪肉快一些。

镇上的其他肉铺见状也纷纷开始卖羊肉，酒楼如今也用羊肉代替猪肉做菜。

宋玉书找的帮手自然是育婴堂的孩子不过她挑的都是年龄大一些的，让他们洗菜和串羊肉串，当然每日结二十文工钱，还给他们买了整齐的衣服，将他们里里外外收拾干净才让他们上岗。

毕竟是做吃食的，看着要是邋里邋遢的，客人见了怕是心里膈应。

那五个孩子被安排到院子里洗菜和串羊肉串，等羊肉串没了就要把串好的羊肉串端过来给宋玉书烤。

即便他们没什么经验，这些活也容易上手，想着每日那二十文工钱，他们根本没敢停下手里的活儿。

“你们先轮着吃午饭，这阵子比较忙，若是有谁不舒服直接说出来，看大夫的银子我报销，不能忍着，听到没有？”宋玉书见她们干活认真，心里也喜欢，不免对她们多照顾了几分。

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