第126章 博贺青龙虾（2/2）

“也都差不多的。”

“小年轻，我儿子在东京学过料理，回来帮我打理厨房。这鱼，很多中东，非洲人都专门来吃。”

这一点余磊信，因为外面有几桌确实是黑人包桌了。

“老李，上这个特色。”

张总点了一只大龙虾，准确的说是青龙虾，个头确实不小。

“这是，博贺青龙虾。”

电白特色。

“太平洋的？”

“南海本土，土生土长的。”

博贺青龙虾，礁石海域的“红袍将军”，体长将近40厘米，甲壳青透。

“这玩意蛋白质高的很。“

“增强免疫力的。”

“真的？”

“你看我？”余磊看着老李，真是够强的，“瘦的跟猴一样，还增强免疫力”，“呵呵呵”。

不过，这年头有百度。

他搜索了一下，老李人体格不咋地，说的确实没错。

这博贺青龙虾。

每100克虾肉富含20克优质蛋白质，搭配钙、镁、磷等骨骼必需矿物质，堪称天然的“强筋健骨套餐”。

其脂肪含量仅1.5克，却富含不饱和脂肪酸与维生素A、E，既能降低胆固醇、保护心血管，又能通过虾青素这一“最强抗氧化剂”延缓衰老，堪称海洋馈赠的“健康密码”。

“怎么样？”老李故意瞅一眼。

“嘿，你还看上了。”余磊转身90℃。

“咋样？”老李也跟着转着。

“不咋样…”余磊又转身90℃。

“九折。”老李继续跟。

再转。

“八折。”老李急眼了。

“差不多了。”张总搂住余磊，笑道，“还是你会讨价还价，欲擒故纵”。

“成交。”余磊恭维着老李，“确实大补。”

“我就说了，咱实在人，不会骗你的。”老李让余磊跟着上厨房，一旁有正在蒜蓉的青龙虾。

“你看。”

余磊看着蒸锅上的“青龙虾”，

这甲壳看起来很硬，莹润雪白的虾肉纹理分明。

这蒜蓉味道。

“香，丝滑。”余磊鼻子嗅了嗅，这感觉。

入口瞬间，紧致弹牙的质感在齿间跳跃，海洋的甘甜如潮水般漫开，毫无腥气，余韵悠长。

“这个要蒸多久？”

“十分钟左右。”

其实，大概两分钟，鲜香的气味就很浓了。

蘸少许酱油，满口鲜甜；蒜蓉粉丝蒸制，“蒜香”，“虾鲜”，味道完全渗透，粉丝吸饱汤汁，浓厚纯鲜。

“还有一种做法，就是刺身生食。”

“啊。”余磊可不敢吃，怕寄生虫。

“寄生虫海里不多的。”老陈解释，“河溪水中很多，海里盐浓度高，不多。”

博贺青龙虾。

生鲜更显本味，晶莹虾肉蘸芥末酱油，清冽与辛辣碰撞出极致享受。

“舌尖上的中国，看过没有？”

“没有。”

“遗憾啊，兄弟。”

休渔期后，膏腴体壮的青龙虾正值性价比巅峰，略“一口入魂”的奢华，“懂吗？”