炖猪肘子（1/2）

炖猪肘子

在这个初夏的午后,就着黄米粽和烙花馍馍，几人闲聊如何让湾里变得更好。

宋大花咬了一口黏黄米，含糊不清地开口,“啥叫好,在俺眼里,有座瓦房，穿得起羊皮袄子，一个月吃得上两块肉，吃顿大米捞饭,有油水的就美得很。”

“顶好的话，”宋大花想了想，“那腥臊的羊油都不稀罕用,顿顿用清油，吃白米白面。不吃苦嗖的土盐和红盐,盐罐子里都是白盐,磨得细细白生生的,不吃粗盐粒子,天天吃荷包鸡蛋和泼鸡蛋也不心疼。”

这种日子让她想也只能想到这，她甚至没敢说顿顿能吃上肉。她兜里银钱最鼓囊的时候，也才隔三差五割吊肉来尝尝荤腥。

“俺老了,可俺在镇上住过许多年,兜里有钱日子才好过哩。打水雇水客子,打醋灌酱都不用自个儿去,有小贩背了木桶满街吆喝，”苗阿婆撕开张芦苇叶,她慢悠悠地说。

“那些钉碗匠、箍漏锅的，也时不时上门来,要是哪坏了，出门走个几步路，总能找到人来换。他们出门不想坐大轱辘车，另有夹窝子坐，懂啥叫夹窝子不？”

“就是驮轿，前后栓一头骡子，中间栓网兜，上头有棚子，不管你想躺想坐都不会颠簸。”

苗阿婆回忆着，其他三人听得津津有味，时不时附和，苗阿婆也就多说了点，“镇里富户的日子过得那真是想也想不到，外头咱也不懂，里头俺去过一回。那地上都不铺砖的。”

“那铺啥嘞？难不成是银子，”虎妮唬了一跳。

苗阿婆连连摇头，“你想哪去了，人家那地上铺的是圆石，摆的净是吉利花样，院子里还有放了一堆鱼鼓子，养了不少稀罕鱼种，啥牡丹、菊花，鱼池的更甭说了，光是花架子就有十来个，果园、菜地都雇人来打理。”

“吃的更不得了，肉不单要吃炒的，还的卤、酱、腊、熏、蒸的，吃个饭，用南边来的糯米，做八宝饭，”苗阿婆印象深刻，当即跟报菜名似的，“用的是枣儿、芝麻要白的、核桃仁、枸杞子、南瓜、糖、猪油，还放那干刺梅的花瓣。”

“天爷，俺这辈子还没吃过糯米哩，”宋大花眼珠子快瞪出来了，她做梦都不敢这么做。

苗阿婆说:“何止，像五月五，他们吃的叫晶糕，糯米包的，放大红枣、刺玫花，做的水晶晶，切成一片片，浇上蜜吃的。”

“你说这日子算好到头了吧，哪天湾里人要是能过上这种日子，”苗阿婆想不出来。

因为湾里大多浅薄浅门户，又是底窝子人多，一年赚个二三两，却要够十几口人的嚼用。

所以妇人日子过得紧巴而抠搜，又自摸索出一套法子。像田间地头长的野菜，鲜的时候舍不得吃，一把把连根薅下来，根切碎剁了喂鸡鸭，其余全晒成干菜。

做不成干菜的，都给腌了，芋头、萝卜、芥菜这种用来整腌，像萝卜缨子、沙盖这种剁碎了的，叫烂腌菜。

黄米馍馍配烂腌菜，凉水混炒面，黏饭、散饭、馇馇轮着来，一年到头只有四时八节才吃顿荤腥。

让他们喝点白米干饭，就够感恩戴德的，什么八宝饭，想破头也想不这样美的事来。

话说到这，土长戳戳姜青禾，“你也说点阿，俺还想听听你的高见，南边的日子可比上头说的还好吧。”

“你们这不说的都挺好，”姜青禾差点没叫黄米粽给噎住，喝了口水顺顺气后才开口。

其实刚才她们说的难以想象的好日子，不过就是她以前稀松平常的每一天，她又难得想起了以后的世界。

一时出了神，那些想要忘却的画面，又走马观花地出现在眼前。

她抛开那些画面，努力振作起精神来，她用手点了点桌子，“说白了就是咋叫大伙兜里有银子呗，穷气的时候才拘着自己，啥也不敢乱买乱花。要是有点钱，才舍得花上那么一两个子。”

“咋才能叫人都赚着钱，”姜青禾摊手，“我要是晓得，我现在就是湾里第一大富户了。”

她收获了其余几人齐齐的白眼，她又笑道:“咋t的，想一步登天阿，这不是路子得慢慢摸索的吗。

好了，说点正经的。

“这赚钱的路子可以有好几种，叫湾里人基本上都能赚到钱的才好，不然单单抛下几家，湾里迟早有得闹。”

姜青禾遥遥点了点外面，“染坊现在还不成的，真有十里八乡的人来染布，那也许还有搞头。到时成气候了，一部分人种染料，一些人种麻，或者拿棉来卖，还有其他靠手艺活来维持。”

“但是现在它太小了，底子也薄，所以我才说，没有那个法子，”姜青禾她想了想说，“不过也挺好，有赚钱的路子都叫大伙试试，赚十个钱也是十个。钱得一点点挣，要是不费力，一下又有了太多钱，人心会飘的。”

要是朴实的人骤然拥有很多财富，不是靠一步一个脚印，一个一个子积攒起来的。

那么人心迟早会被欲望腐蚀，攀比、奢靡、堕落、贪婪都会缠上来。

土长点头，“你看得挺透，没钱的时候大伙缩紧裤腰带，过的都是一样的苦日子，自然咋都好。有钱之后，俺也不晓得会变成啥样。”

“该咋样咋样呗，想那么多做啥，反正没人想过苦日子就是了，”宋大花看得还挺透彻。

土长用力拍拍她的肩膀，表示她说得对。

姜青禾立马接上话，赚钱的路子她还没摸透，但是她对湾里的建设已经琢磨很久了。

“旁的先不说，我觉得湾里要有个办事说话的地方，总不能想说点啥事都去大槐树底下。”

她受够了，“那树根底下又没有站台，旁边还净是土，想说点啥事，都得踩在带来的凳子上，一点也不方便。”

“最好造间屋子，里头要阔，能坐好些人的，起个站台，说点事也方便。边上屋子多些，像是粮种、账册、树苗、草籽、农具都能放进去。”

土长立即来了兴致，她琢磨了下，饶有兴趣地说:“这个说得在理，晚点俺们找人再说说，还有啥，想说就说。”

姜青禾将心一横，直接把话说出口:“社学得改，一定得大改，教识字的在这里是死路半条。”

剩下那半条全靠土长给它续着命。

“俺觉得识字没多大用，”虎妮也老实说，“就在湾里镇上走走，靠张嘴哪去不得。”

宋大花也否定，“啥罗里吧嗦的东西，俺学不来也听不懂，还考秀才，俺们湾里能有人有这出息？”

“十来年一个往镇学去的都没有，”苗阿婆补刀。

土长也没生气，她叹了口气，转过头问姜青禾，“那你说咋改才有出路？”

“分两个路子走，一个是成人社学，另一个我管它叫童学。”

本来姜青禾想说成人教育和幼儿园的，但这词太突兀了，话到嘴边她灵机一动给改了。

她喝了口水接着说:“这成人社学可以教认字，不过我估摸大伙也不会学。那办它到底能教啥？”

“我说说，你们随便听听，”这个姜青禾真的有费劲想过，甚至和徐祯说了大半夜，她说，“一个是蒙语和藏语。”

“要是大伙都会这两种语言，以后就能请蒙藏部落的人来教，比如教湾里的人如何养羊、做奶制品，湾里人能教他们咋种地，这叫互通有无。”

“朋友多，路子才会广，而且学的越多，以后能做的事也越多。”

她到现在也没明白，两个部落离春山湾真的很近，但他们就是能做到，这么多年来井水不犯河水，谁也不挨着谁。

“还有呢，”宋大花迫不及待追问。

“还有那就是请湾里把式来教大伙，像石匠、师家、木匠、铁匠、皮匠这种有传家本事的除外。”

“我说的是湾里种菜、种地、养花、养鸡鸭牲畜的能手，要不类似腌菜咋做能更好吃、羊油怎么弄能不腥、土肥皂咋做才好的，请愿意的谈一谈。”

“这些就是我说的成人社学内容，只要有点真本事的，啥都能说，我可以带个头，徐祯也成的。”

她觉得，小事上能做好，能学会点本事，比如能腌出好吃的酸菜、学会个简单的木工活，那都是让人幸福感倍生的事情。

不一定要有钱，才会感觉快乐和满足。

姜青禾认为成人社学对于她自己来说很有利，她也不白学，要是真的有成人社学，她想教大伙打毛线和钩针。

首先织衣裳、织毛线鞋、织袋子，有太多能教的。

以及还有熏豆茶和用酸枣叶制作伪茶，甚至有材料的话，很多她会做的面食、糕点以及吃食，她也很愿意教给大家。

宋大花激动到站起来，她胸脯起伏，“要是真的有成人社学，俺也愿意教。俺的腌菜、酱菜都做的特好，当时在关中，买过的都夸嘴。

俺现在是手头没东西不咋腌了，可俺每每都悔阿，这顶好的手艺，要是俺也不做了，能给谁，俺家二妞子俺是一点指望都没有的。”

她可没有那种这要藏着掖着，当传家宝的想法。

“真要能教的话，叫俺这个老婆子也上去说说，”苗阿婆面上也不平静，“俺都活到这把岁数了，有些东西不说，那就真带入土里了。”

“像小娃生病吃啥，叫魂这种，俺熟阿，比那些染色都要熟，可也没人来问俺，俺也不好到处说。有些土方子真的灵，几乎没有失手的时候。”

苗阿婆眼睛亮晶晶的，“俺还能叫俺老头去说，他成天念叨，山里有许多好药材，大伙不晓得他又不能成天瞎吆喝，每次都惋惜。那药草生了一茬又一茬，也没几个人晓得那些是真好用，家里备着点，生了病立时能用上，压根用不着到处找大夫。”

“哎哎哎，你们那么有本事，叫俺咋办，”虎妮她急得要命，听大伙说的这么激动，个个都有想教的。

叫她可咋办，她也想教点啥，那指定很威风。她一拍手，发出很重的一声响，“俺教大伙咋下套子猎黄羊。”

你一言我一语的，才五个人，愣是说话声没歇过。

土长听了越听眼神越亮，她从来没有想过，原来普普通通的事情，要是当做一门学问的话，那真的是能学到真本事的。

比起单纯学个认字或者是书上的道理要好得多，她没有浑身颤栗，可她的头脑宛如过了电一般，兴奋得要命。

“这个很有搞头，你们别急，等晚点俺去找人，俺一定将这事给办妥下来。”

土长努力平复自己的情绪，湾里又不是她的一言堂，她想搞些大动作的话，得去寻德高望重的长辈一道商量。

只要他们点了头，对小辈通声气，事情基本就稳了。

难办的是另一个，童学。

关于这个姜青禾也没底，她没想要做成跟幼儿园设施那样齐全的，但不能是社学那种矮小，光线不充足而且桌椅极其简陋的。

“我想，最好能新批出块地，专建个屋子。请人来照管孩子，最好是勤快、爱干净的妇人，每次秋收农忙时节，大伙全都要下地，就那三四五六岁的伢伢子，大热天带到地里，我不成的，当然留她自己在家，那不得把天都给掀翻了。”

“我不只是为我自己想的，我知道湾里很多小娃，没人带就关在家里，有的关不住，随他们吆五喝六地到处玩，不是大热天去山里，要不就是下河下泥地。”

“那么多的娃，每年都有好多个夭折吧。”

光姜青禾消息不算灵通的，都晓得上一年光是溺死的就有三个，甚至有关在家里，到处找东西吃，能塞了好多豆子被噎死的。

实在叫人惋惜。

“南边都是这么做的吗？”土长反复摩挲自己的下巴突然发问。

“阿？”

“就是南边他们都将那么小的孩子，送到童学里雇人照看的吗？”

“唔，很多，”姜青禾当然不知道这个朝代的南边到底有没有，她只能根据自己的生活经验添油加醋。

“按我那地的童学来说，四五岁就能开蒙了，因为这个时候的小孩最聪明。他们开蒙不单单是学认字，这个时候学啥话都是最好的。以及让他们玩、教他们东西，小孩会变得很聪明。”

“如果从这个时候开始一年年学，再到社学里，真能出几个读书人也说不定。”

姜青禾满肚子的想法，她为了她家蔓t蔓真是不管在哪里都操碎了心。

但很现实的问题是，没人愿意出束修，哪怕是一个月半斤或一斤的粮食。在绝大多数当娘的眼里，孩子不能养得太草细，就该放养摸爬滚打才会长大，不会夭折。

而且她们不像姜青禾一样只有几个娃，每家基本上都有三个以上的娃，拉扯一两个长大，大娃就能接手照顾小娃。

哪怕七八岁的年纪，自己都还小，可已经能担负起照顾弟妹的责任。

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