夫妻肺片（1/2）

夫妻肺片

从驿站回来的时候，凝画途经了农田。

那日初到江城，土壤上还杂草丛生，这会儿已然望不见参差不齐的杂草了。凑近看，还能看到绿油油的小苗，像风车上的扇叶，是辣椒苗儿。

除了这个，还有些生长周期短的蔬菜，像萝卜、鸡毛菜、芝麻菜等长势旺盛，看着已经可以采摘了。

齐小年正在田间收菜，起身换空篓子的时候瞧见了不远处的凝画。

对方也正看着他，视线交汇上时，凝画扬起明媚的笑容。

“齐小年！”

“欸？凝姑娘！”

齐小年仓惶搓了搓手上干了的泥巴，小跑着来到凝画面前，“你怎么在这儿？”

“我碰巧路过，正好看见你。”凝画从袖口摸索了番，抽出了一条素色手帕递给齐小年，“给，擦一擦汗，小心着凉。”

“嗐，不用，我用这个就行了。”他扬起一边胳膊，用衣袖爽快地抹了一把脸。

齐小年是地道的农民，以种田、卖农作物为营生。他祖上三代皆是这般过活，到了他这一代，没有什么改变，依旧如此。

他的皮肤因常年日晒，呈健康的小麦色，胳膊虽细，但覆着一层薄薄的肌肉，富有生命力。

身材高大伟岸，只有不经意间显露出来的小虎牙才让人猛然意识到：哦，他才十六岁。

他家中已无亲人，单剩他一个。

凝画笑着把手帕收回，问道：“这田里有些菜是不是已经可以收成了？”

提到这个，齐小年又露出了俏皮的小虎牙，略显自豪地点点头道：“是呢，我们这地肥，那些叶子长好了的都是可以收的。”

“这几日便拿去卖吗？”

“嗯……！这第一波菜卖出去，应该能把所有种子钱赊清了，等第二波再长好去卖，就能够存余了。”

“真好。”

江城以土地闻名，农民居多。那按照齐小年说的，不久后大多数百姓不仅能够吃食上自给自足，还能够攒些钱来，这部分人的生计就能解决了。

余下的，凝画可以多挖掘挖掘新产业，到时候招募工人，等食肆修好了，再招一部分厨娘、伙计，那江城基本所有人都有了营生，货币可以流通，产业也都能兴起来了。

“不过我看辣椒已经出苗了，但怎么只你这块地上有？”

凝画指了指那片芽儿，有些疑惑，她明明给务农的百姓都发了种子的。

“嘿嘿，”齐小年挠挠头，像是在作业上做了小巧思终于被老师发现了的模样，又骄傲又有些不好意思：“他们的都还没长出来呢！”

“？”

凝画对于耕种之事的了解只限于皮毛，原主的那些记忆已经久远，变得模糊，所以对于只有齐小年的辣椒出芽这件事甚是好奇。

齐小年忍不住地解释道：“这是我自己捣鼓发掘出来的方法。只要事先将种子放在暖和的热水里浸泡几个时辰，随后用布裹着就放在院子里，这种子啊就会露白，这个时候再种到土里，苗出得可快哩！”

“他们的种子都按照老方法直接洒进田里的，所以没有我快。”

凝画越听越觉得熟悉，合着这不是育苗的步骤吗？她这才想起童年时期自己曾见奶奶这么做过，奶奶当时也说到这样是催芽，出苗快。

“你们这里以前没有人这么做过吗？”

“当然没有！我是第一个！”他又补了一句：“全江城的第一个！”

凝画“噗嗤”一笑，赞赏地拍了拍齐小年的肩膀，道：“栋梁之才！”

少年心气高，被这般赞誉心里似吃了蜜饯一样甜。

时辰也不早了，凝画顺便邀请道：“我还没感谢你送的地蛋和胡萝卜呢，今个来城主府里吃中饭吧，有好酒好肉！”

齐小年本想回绝，一听到有肉有酒立马不淡定了，“欸好！”

回到城主府后，凝画挎着装着牛肉的篮子立马进了厨房。

夫妻肺片做起来要耗费不少时间，好在凝画出门前就给香料在热水里泡着，这会儿香料里的苦味都被泡了出来，再洗净一遍就可以用了。

她先将牛腱子肉、牛肚和牛舌下了冷水里浸没，细长的葱在她指尖下飞速被打了个结也丢进了水里，再倒上几大勺黄酒。

灶台那边赵管家烧着柴火，干燥木柴被燃烧得噼里啪啦响，锅里水的底层很快出现了密密麻麻的小水泡，随着水泡增大、破裂，牛肉的颜色逐渐变暗淡，纯纯的牛肉香味飘散了出来。

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