第80章 炒货盈香：年货备足，年味渐浓（2/2）

终于，凌风把炒好的板栗倒进竹筛里，用扇子扇去沙子。裂开的板栗壳里，金黄的果肉冒着热气，散发着诱人的甜香。念儿迫不及待地抓了一个，烫得直甩手，却舍不得放下，吹了两口就往嘴里塞，软糯香甜的滋味让她眼睛都眯成了月牙。

“慢点吃，没人抢。”凌慧笑着给她递了块布，“看你这小花猫样。”

接下来炒花生。凌风把沙子重新炒热，倒进挑好的花生，大火快炒。花生的红衣很快变得油亮，“噼啪”的爆裂声里，坚果的醇香弥漫开来。这次不用炒太久，凌风很快就把花生盛出来，摊在竹席上晾凉。

“这花生得凉透了才脆。”凌慧抓了一把放在陶碗里，“等下装罐的时候，要分层撒点盐，吃着更有滋味。”

炒松子和核桃时，凌风换了细沙，火力也调小了。这两样果仁娇嫩，容易炒糊。他耐心地翻动着，直到松子壳变成深褐色，核桃仁透出淡淡的焦黄，才盛出来晾凉。

一时间，院子里弥漫着各种香气：板栗的甜、花生的脆、松子的清、核桃的醇，混在一起，勾得人心里发慌。灰灰蹲在旁边，眼睛在各个竹筛间打转，嘴里的口水都快滴下来了。

“好了，装罐！”凌慧找来几个干净的陶罐，这是之前特意烧的，口大肚圆，正好装炒货。她先往罐底撒了层盐，再倒进花生，摇了摇让盐均匀粘在花生上，接着装板栗、核桃、松子，每种炒货都装了满满一罐。

“这些放山洞最里面，阴凉干燥，能存到开春。”凌慧盖紧罐盖，又用布把罐口缠了缠，“留一小部分放在外面，这几天就能吃。”

念儿早就等不及了，抓了把松子仁，又抓了把花生，坐在小板凳上，一会儿吃这个，一会儿吃那个，小嘴巴塞得鼓鼓囊囊的。灰灰趴在她脚边，时不时能分到一颗花生或者一小块板栗，吃得尾巴直摇。

“慢点吃，别噎着。”凌萍给她递了碗水，自己也抓了把核桃，慢慢剥着，“这炒货就是香，比生吃强多了。”

“那是，用沙子炒过，香味都逼出来了。”凌风也抓了把花生，咔嚓咔嚓地嚼着，“等过两天，再做些糖瓜，蘸着吃更甜。”

“糖瓜！”念儿眼睛一亮，“要做大大的！像村里庙会卖的那样！”

“行，做大大的。”凌风笑着答应，心里却盘算着空间里的麦芽糖还有多少，够不够做糖瓜。

下午的阳光斜斜地照进院子，把装满炒货的陶罐镀上了层金边。凌风把陶罐搬进山洞，码在最干燥的角落里，看着这一排排的年货，心里踏实得很。从腊肉、粉条，到现在的炒货，该备的都备齐了，就等着过年了。

凌慧和凌萍坐在桌边，开始剪窗花。她们没有红纸，就用染了枫叶汁的黄纸代替，剪出来的福字、喜鹊虽然简单，却透着股喜庆。念儿也跟着凑热闹，拿着小剪刀瞎剪，剪出来的东西四不像，却得意地贴在栅栏上，说是给灰灰看的。

灰灰似乎很喜欢这些花花绿绿的东西，蹲在栅栏边，用脑袋蹭着念儿贴的“作品”，惹得小姑娘直笑。

晚饭吃得简单，玉米饼子就着腌菜，还有碗中午剩下的肉汤。但大家似乎都不饿，大概是下午的炒货吃多了。念儿靠在凌萍怀里，小手还攥着半颗核桃，眼睛却已经睁不开了，嘴里嘟囔着“糖瓜……好吃……”

“这孩子，梦里都想着吃的。”凌萍笑着把她抱进被窝，灰灰也跟着钻进去，趴在她脚边，很快就打起了小呼噜。

凌风和凌慧坐在灶膛边，看着跳动的火苗，有一搭没一搭地聊着。“今年的年货，比往年在村里时丰盛多了。”凌慧感慨道，“那时候能有把花生就不错了。”

“以后会越来越好的。”凌风往灶膛里添了根柴，“等开春了，多种点庄稼，再养几头猪，到了年底，想吃啥有啥。”

火光映着两人的笑脸，温暖而踏实。院子里的陶罐里，炒货的香气还在隐隐飘散，和灶膛里的烟火气混在一起，构成了最动人的年味。凌风知道，再过几天，贴上窗花，煮上肉，这个在峡谷里的第一个年，一定会过得热热闹闹，甜甜蜜蜜。