第207章 作坊交给外公外婆来管（2/2）

“第二个就是请外公和外婆出来管事，我给工钱……大舅你先别忙着拒绝，作坊要安稳经营下去，肯定是要管事的。”

“酒楼有掌柜、厨房有掌厨、采买还有大小管事，库房要人管，伙计里也还有需要带头的大伙计呢。”

“作坊交给外公外婆来管，才是真正对作坊以及对叶家负责的，那是我的亲外公、亲外婆，他们心里向着我，我自己也放心。”

“对刘家畈那边，也是刘家人管刘家人，辈份也在这里，哪个婶子伯娘舅娘表嫂出来当刺头儿？”

“遇到一些事情，外公外婆也能站在我这边考量而处理事情，处理不好时就辛苦大舅你及时搭把手了。”

“还有作坊做工的人，我要用的是分工制。”

“比方说一身衣裙，按照我的图样将同一款衣裙要做十身出来，并非安排十人来负责。”

“而是首先有一组人只负责裁剪衣料，一组人负责上衣、一组人负责下裙、一组人负责绣花，还有一组人负责缝制腰带或做一些小饰品。”

“每一组人可能有十人，每个人只需要负责自己手里的活儿不用管别人，到最后这十身同款的衣裙可能一天就完成了。”

“当然绣花这道工序在后面，第一天别人缝衣时，负责绣花的人可以参与裁剪衣料，不会闲着。”

“绣花的人任务进度肯定不如缝衣的人，一天完成不了进度，但是绣花的人工钱比缝衣的人要高些，不用担心花费时间多而赚得少。”

“上衣、下裙、外袍、长衫、男子成衣、女子成衣都分组，各自完成入库时才会按我完整图样归置一处，包括腰封和饰物。”

“按照不同分组花费时间不同来计件数算工钱，价格也会不一样。”

“就像我这样身个的衣裙分组后一天能完成，绣花可能需要两三天。”

“像我堂哥这样身量的读书人长衫，按我的裁剪方式缝制，可能也只需要一天。”

“按农家常用的手艺缝制一天是缝不完的，绣花不如女裙多，却是一天到两天足够了。”

“因而进作坊的人手最后也会根据手艺安排进哪一组。”

“不认真干活或隐瞒手艺不行而做坏了衣料，是没有工钱还要被辞退不允许继续留在作坊的。”

“我这些要求，大舅在挑选好进作坊名单后与人签一下用工契书。”

“我自己出面去说怕刘家畈的人瞧我年轻而不够重视，到时出了问题逃避责任还要撕扯矛盾。”

“有了用工契书就好说事了，至于契书要如何签，等我月底与顾公子商量了就拟出来。”

“镇上成衣铺子是有作坊的，还有一些布庄也会养着一批绣娘，她们做工肯定都是要签用工契书的，也会有规矩要守。”

“我们也是作坊，成衣好不好卖，质量是肯定要过关的。”

“作坊管事我交给外公外婆，实则还是要辛苦大舅看顾。”

“除了每天监督做工，处理作坊里的事情，布料放出、成衣入库清点、计件入帐这些，都要有帐本。”

“记帐的事在刘家畈的表哥当中挑选一个出来，要有主见、能处理事情，将来成衣出库与来拖货的伙计管事对接不出岔子。”

叶青萝将作坊经营方式、分工和做工要求说了一遍之后，又想到除了管理还得有帐房。