第92章 汤圆（2/2）

“娘子，这汤圆配酒可行？”

“那得看人。”孟鸢笑了笑，“有的人一口甜就醉，有的人喝一壶也没味。”

苏明被噎得半天没出声，郑首在旁边笑得前仰后合。

中午过后，人群还没散。街头巷尾都在传：“孟娘子的新吃食出来啦！这回是汤圆，糯得能粘住梦！”

几个孩子围在摊前，手里端着小碗，嘴角全是芝麻印。

“娘子，你明儿还卖这个吗？”

“明儿不定。”孟鸢笑，“得看风。”

“那能不能多做点？我爹吃了两碗还要。”

“你告诉你爹，吃多了明早肚子疼。”

孩子们咯咯笑，端着碗跑远了。

傍晚，街边只剩几盏灯，汤圆卖空，案台上只余几粒黑芝麻。孟鸢擦了擦手，心里也松下来。

郑首在数钱，一边感叹：“娘子，这汤圆比油酥饼还快卖光。真要这样下去，整个镇子都被你养胖。”

“人有口福是好事。”她把空碗叠好，慢慢收拾，“嘴甜了，日子也甜。”

风起，河面翻出几道波纹。

远处的孩子在叫：“娘子——明儿做什么？”

孟鸢回头笑：“想吃咸的，就明儿来。”

孟鸢起得早，揭开竹篮，露出新和的面团——软白、温润，带着淡淡的甜气。今天她要卖的是鲜肉包。

这东西看着寻常，可真要好吃，讲究的多：肉要嫩、皮要薄、汤要多。

昨夜她亲自挑了新鲜的猪腿肉，切成细丁，不绞，只用刀背一下一下剁。肉丁混着姜末、葱花、酱汁，在大木盆里翻搅，每一下都伴着轻微的“啧啧”声。

“娘子，这回要做咸的？”郑首打着呵欠出来，一看那盆肉馅，眼神立刻亮了，“这香气，不比甜食差啊。”

“天冷了，甜的吃久了腻。”孟鸢揉着面，淡淡道，“换口味。”

她把发好的面团揪成小块，按圆，再擀薄。白面皮上轻薄一层油光，光滑得像能照出人影。

“娘子，这皮薄得透光，小心包不住。”郑首在旁边提心吊胆。

“包不住肉，就不是包子。”孟鸢笑了笑，捏起一团馅放在中间，手指翻飞，褶子一个挨一个，转眼成了个圆鼓鼓的包子。

她一连包了几十个，整整齐齐摆在蒸笼上。蒸汽升起的时候，香味开始往外漫。不是油气的厚香，而是那种带着点葱姜味、轻轻勾人的鲜。

巳时还没到，门外已经有人探头探脑。

“娘子，这回做啥？香得我路都走不动。”

“鲜肉包。”

“肉的？好！”那人搓搓手，“这天儿，就得吃肉。”

不一会儿，摊前全是人。

孟鸢掀开第一笼，一股热气直扑脸。白胖的包子层层叠叠，皮薄得看得出底下的馅在冒汁。

她用夹子夹了一个出来，放在竹碟上。热气腾腾的包子一揭，汤汁顺着裂口溢出来，冒着亮光。

挑夫抢到一个，一口咬下去，“嗷”地叫出声：“烫烫烫——娘子，这包子里是汤！”