第27章 市集调研与质量分级（2/2）

苏锦拿出纸笔：“看来问题就在这里。市面上缺乏统一的质量标准，商家各说各话，买家根本分不清好坏。”

她开始在纸上画表格：“我们要建立一套科学的分级体系。以大米为例，A档要求颗粒饱满、色泽均匀、无杂质、水分含量在14%以下；b档允许少量不饱满颗粒，杂质不超过1%；c档就是一般货色。”

“那油料呢？”刘德二问，“我刚才那套'舌尖验油'...”

苏锦忍不住笑：“德二哥，你那套确实有用，但咱们得更科学一些。油料的A档标准：色泽清亮、无沉淀、酸价低于2、过氧化值符合标准。”

“布匹也一样，”秦五郎补充，“A档要求纹理清晰、手感柔软、无破损、色彩均匀。”

苏锦越写越兴奋：“有了这套标准，我们就能建立长期合作的议价基础。A档货给A档价，b档货给b档价，童叟无欺。”

“可是小姐，”刘德二担心，“那些商家会同意吗？”

“这就是关键所在，”苏锦眼中闪着光芒，“我们不是要压低他们的利润，而是要帮他们提升品质。A档货的价格比现在的'上等货'还要高，但标准更严格。”

“这样一来，”秦五郎恍然大悟，“有能力的商家会努力提升到A档，赚更多钱；能力不足的就做b档或c档，各得其所。”

“没错！”苏锦拍手，“而且我们还要建立长期合作机制。连续三个月提供A档货的商家，可以签订年度合同，价格还有优惠。”

刘德二挠头：“小姐，您这一套下来，那些商家不得抢破头？”

“那当然，”苏锦得意地说，“质量好的商家有稳定订单，质量差的商家有改进目标，我们有可靠供应，三方共赢。”

“那我那套'舌尖验油'还有用吗？”刘德二有些不舍。

苏锦笑道：“当然有用！以后你就是我们的首席品鉴师，专门负责油料的感官评测。不过得配合科学检测，不能光靠舌头。”

“首席品鉴师？”刘德二眼睛一亮，“听起来就威风！”

秦五郎也兴奋起来：“那我是不是布匹首席评估师？”

“都有，都有，”苏锦大手一挥，“回去就制作正式的分级标准手册，明天开始实施。”

三人满载而归，不仅买了一堆样品，更重要的是建立了一套完整的质量分级体系。

回到府中，苏锦立即开始制作标准手册。萧廷看着她忙碌的身影，忍不住问：“锦儿，这套标准真的能行？”

“将军放心，”苏锦头也不抬，“有了标准，就有了谈判的底气。沈放想要挑战，就得按我们的规矩来。”