第100章(1/2)
我儿子将来能有我现在的水平我就心满意足了,要达到你的境界,怕是这辈子都没指望。”
王文华爽朗一笑:\"柱子可是万里挑一的天才,我哪能跟他比?不过有这么厉害的师弟,走到哪儿都是值得炫耀的事。
我厨艺不精,但我师弟厉害啊!这话说出去多有面子!\"
王德发忽然正色道:\"柱子,你的厨艺我毫不担心。
就怕外面的晓当家存心刁难,故意贬低你的手艺。”
何雨柱从容答道:\"张经理之前跟我提过,晓当家虽然收钱办事,但从不昧着良心说假话,否则多年声誉就毁了。
只要我们的菜品够出色,他想挑刺也找不到破绽。”
王德发点头称是:\"说得对。
要是他真敢耍花样,我就联合厨艺界的同仁们揭穿他的真面目,让他在这个圈子里混不下去。”
王文华将菜肴一一端出,请晓当家品尝。
当四道色香味俱全的菜品呈上时,原本漫不经心的晓当家顿时神色一凛。
作为尝遍天下美味的行家,仅从刀工、摆盘这些细节,他就能判断出厨师的真功夫。
从外表判断,他立刻意识到迎宾楼来了一位顶尖高手。
这位厨师的基本功绝对是行业顶尖水准。
他没有急着动筷。
先取了些茶叶漱口。
这是为了清除口中残留物,确保味觉纯净。
避免杂味影响品尝体验。
王文华、张经理和王德发三人看着晓当家的举动,暗自得意。
先前这位晓当家趾高气扬,眼睛都快长到头顶上。
品尝王德发的菜品时连漱口都省了。
浅尝一口就放下筷子。
满口都是挑剔之词。
此刻却判若两人。
对待眼前的美食如同朝圣般虔诚。
仔细漱口后,又反复净手。
先逐一细嗅每道菜肴的香气。
晓当家脸上浮现陶醉之色。
随后开始品尝第一道菜。
扬州狮子头。
入口瞬间,他眼睛一亮,脱口赞道:\"妙!\"
筷子不停,将整道狮子头吃得精光。
连汤汁都一滴不剩。
仔细清洁口腔后。
转向第二道菜。
东坡肉!
选用肥瘦相间的猪肉,配以秘料焖制而成。
色泽红润如玛瑙,入口酥烂不腻。
晓当家连声赞叹:\"绝!妙绝!\"
将东坡肉吃得干干净净。
闭目回味,满脸享受。
再次清洁口腔。
开始品尝第三道宫保鸡丁。
\"登峰造极!\"晓当家激动不已。
他尝遍大江南北的美食。
本以为难有佳肴能打动他。
但何雨柱的每道菜都带来全新体验。
远胜他以往品尝过的所有厨师。
脑海中浮现那个年轻身影:这些真是他做的?
不可能!
如此年轻,竟有这般精湛的厨艺,这迎宾楼里必定还藏着位高人。
最后一道菜上桌了。
文思豆腐。
晓当家并非初次品尝这道菜,它最考验刀上功夫。
要将豆腐切成细如发丝,没有深厚功底根本做不到。
可眼前这道菜分明出自国宴大师之手,每一根豆腐丝都完美无瑕。
挑不出半点毛病。
浅尝一口。
晓当家赞叹道:\"柔嫩爽滑,入口即化!还带着独特的清香,完全盖住了豆腐的本味。
妙,处理得实在精妙!\"
四道菜全部用完,晓当家仍觉回味无穷。
张经理问道:\"晓当家,觉得我们的菜如何?\"
看着光盘的场面,他早知对方十分满意。
但还是要亲耳确认。
在场众人也都屏息等待答复。
晓当家颔首:\"好,极好。
堪称顶级厨艺,无可挑剔。
这是我吃过最美味的菜肴。
能否请这位厨师一见?\"
张经理正要去唤何雨柱。
晓当家起身道:\"不,我亲自去拜访。
如此了得的厨师,
该是我去见他才是。”
一行人来到后厨。
\"这些菜是谁的手笔?\"后厨仅有何雨柱一人,正悠闲品茶。
即便身处烟火之地,他依然气度从容。
周遭的杂乱丝毫未减其风采。
但晓当家仍难以相信这般精致的菜肴出自眼前青年之手,总觉得迎宾楼另有高人。
张经理介绍道:\"晓当家,这些菜都是何雨柱亲手烹制。”
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