第108章 做芝麻饼，棒骨锅子（2/2）

“这是啥吃食，要用这么多猪油。”

林棠枝用筷子把炸到有些焦的茱萸，姜，野蒜，野葱捞出，抽了些火出来，才放了花椒和茱萸，时不时用木勺搅着，防止变糊。

“加了调味料，再重新做成猪油块，能放好长时间。想吃的时候切上一块丢进锅里，煮肉，煮菜，都好吃。”

崽子们完全想象不到那是个什么东西。

和好面的三丫也凑了过来。

“娘，这种熬好的猪油块煮肉，和化了猪油炒些野蒜野葱煮肉，有什么区别呢？”

林棠枝想也不想，就回：“应该更香吧。”

三丫接着问：“那为什么用这种方法更香呢？”

林棠枝说不出来了。

“我也不知道。”

一遇到吃食有关的事，三丫就跟好奇宝宝似的：“娘是怎么想到用这种方法，重新做成猪油块的？”

林棠枝更说不出来了。

大山看了一会，就打算回去继续做鸡窝，闻言道：“肯定是娘从书里看到的，你好好看书认字，以后也会看到的。”

对于大哥的话，三丫深信不疑，小脑袋认真地点了点。

“原来是这样。”

林棠枝“呼”地一声松了口气，看了一眼低头做鸡窝的大山。

原本还担心他年纪小，空间的事告诉他会被人套话，没想到他连问都不问，还能帮她解围。

不愧是将来能走上高位的人，这个年纪就能有这个心性。

也不知道是随了谁。

等炸得差不多，林棠枝又把陶阿婆给的霉豆子捣碎，倒进大铁锅里炸出红油。

空间里的菜谱说，若是能加上些晒干的野菌粉或者腊肉皮最好。眼下家里也没这条件，这一条就自动被林棠枝忽略了。

最后撒些粗盐，把锅底的火撤了。

熬好的猪油块倒进今天新买的大碗里晾着，等待凝固。

门外干活的三人早已闻到小院飘出去的香味。

秋三叔狠狠吸了吸鼻子。

“也不知道大山娘在做什么好吃的，真香，我这刚吃了饭过来的，就又饿了。”

秋二叔也馋了半天。

“是肉味，还有猪油味，这得加了多少，真香啊，这呛鼻子的东西是什么？一开始闻着想打喷嚏，越闻越香，大山娘这手艺是真好。从前在赵家的时候，咋没听说过有这么好的手艺？”

秋三婶利落地拉磨，时不时朝磨里加上橡果。

“便是有再好的厨艺，也得舍得放盐放油才行。那油和盐是多金贵的东西，赵老太抠了一辈子，哪舍得让大山娘放？别说是用猪油炒菜了，就连野菜都不舍得多吃。从前我去赵家老宅瞧过一回，大山娘和几个孩子的碗里恨不得人影都照出来。”

听自家媳妇的形容，秋三叔忍不住笑出声。

“你们说要是赵家知道大山娘有这样的好手艺，因为舍不得让放东西从来没机会展示，得气成什么样？”

秋二叔道：“要是我，估计气得血都能吐出来。”

秋三叔毫不留情拆穿他。

“你不可能，就你那好吃样，一辈子挣点家底子，恨不得全塞进嘴里。”