第68章 请你教我做饭吧（2/2）

这玩意就是现代厨房的神器，拯救无数手残党。”

设定好时间，压力锅开始工作。

许言拍拍手：“汤搞定了，等它四十分钟，趁这个时间，教你个最简单的国民菜——西红柿炒蛋。

这道菜，堪称新手村神器，维生素C和蛋白质的完美结合，学会了不仅不会饿，而且还是很有营养的，”

他拿出两个西红柿和三个鸡蛋。“西红柿洗干净，顶部划个十字刀口，用开水烫一下，好剥皮……当然，你要是嫌麻烦，不剥皮也行。”

宋知意选择：“剥皮。”

“行，追求完美是吧。”许言烧水烫西红柿，一边演示怎么轻松剥皮，一边说：

“鸡蛋打散，加点盐和白胡椒粉去腥提味。

西红柿去皮后切小块，嗯，大小尽量均匀点，不然有的炒烂了有的还没熟。”

准备工作完成，开火。

热锅凉油，许言示意宋知意过来：“第一步，炒鸡蛋，油热了，把蛋液倒进去，快速划散，成型了就盛出来，别炒老了。”

宋知意有点紧张地接过锅铲，动作略显僵硬地把金黄的鸡蛋盛出来。

看着宋知意的姿势，许言感觉有点儿好笑。

或许是害怕锅中油飞溅起来，宋知意锅铲伸得老长。

“不要怕，现在不会有油溅起来，大胆盛起来。”

宋知意这才稍微放下那么点戒备，稍微离近一丢丢，将鸡蛋盛在盆子中。

“第二步，炒西红柿，锅里再补点油，下西红柿块，翻炒，用铲子压一压，炒出红油和汤汁。”

许言在旁边指挥，宋知意负责实操：

“对，就这样。看，汤汁出来了吧？这时候加点糖，中和酸味，当然了，不喜欢吃甜口也可以不加。

然后再把炒好的鸡蛋倒回去，混合均匀，让鸡蛋吸饱西红柿的汤汁。

最后根据口味加点盐，翻炒均匀……出锅！”

一盘色泽诱人、香气扑鼻的西红柿炒蛋完成。

宋知意看着自己的“作品”。

虽然大部分指令是许言下的，但毕竟是她亲手操作的，眼里有点小小的成就感。

“尝尝？”许言递给她一双筷子。

宋知意夹起一块鸡蛋，吹了吹，小心地放进嘴里。眼睛微微亮了一下：“嗯……好吃。”

“那是，我亲自指导，效果能差吗？”许言一点也不谦虚。

不多时，压力锅“滴”的一声提示音响起，汤也煲好了。

许言打开锅盖，一股浓郁鲜香的蒸汽扑面而来。他撒上点盐调味，尝了尝咸淡，又撒了把枸杞进去。

“ok了！吃饭！”

两人把汤和菜端上桌。

玉米清甜，山药粉糯，排骨炖得软烂脱骨，汤色清澈味道却十分醇厚。

配上酸甜开胃的西红柿炒蛋，简单却异常满足的一餐。

宋知意小口喝着汤，胃里暖烘烘的，连带着脸色都红润了些。

她抬头看了看对面正在啃排骨的许言，轻声说了句：“谢谢许师傅。”

“不客气。”许言头也没抬：“想一想下一顿要吃啥。”

宋知意低头，嘴角几不可查地弯了一下。

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