第112章 研究罐头鱼（2/2）

算了，先把这个研究出来再说。

鱼腌制好后，玉紫舒就准备煎制鱼肉了，首先要把鱼剁成块。

玉母坐在灶火旁，帮着看火，玉紫舒把仅剩的油全部倒入了锅里，控制着油温烧至到六七成热，就将鱼分批慢慢放入锅里。

等鱼都砸到了金黄，骨头感觉变硬，甚至有点微微发黑的时候，玉紫舒立马把鱼捞了出来，放在一旁早就准备好的盆里，沥干油分。

大渊国是没有豆鼓的，玉紫舒只能试着不用豆鼓，鱼罐头能不能做成。

锅中留了少许底油，等油热了之后，玉紫舒又放进了姜片葱片，还有辣椒八角之类的香料。

又放入酱油，还放了些白糖，等翻炒出香味后，又暴露了没过鱼的清水，大火烧开后右转小火，盖上锅盖，开始焖煮。

就是不知道这能不能成。玉紫舒也没法保证，她尽力吧。不行，到时候再说。

没有琉璃瓶，玉紫舒只得用家中的陶罐，把鱼放在了陶罐中，又加入了少许的葱片和香料。

又把之前煎鱼用的油，到了进去，看见油淹没所有鱼块后，玉紫舒就用密封的塞子塞住了陶罐口。

“这样就成了。”玉母全程都跟着，看见玉紫舒这一系列操作，难以置信。

“这个……我也不知道。”

玉紫舒干笑了两声，她这个还真不清楚，反正这次不行，不是还有下次？

多失败几次，也许就成功了。

玉母也没说什么，反正闺女爱捣鼓她就捣鼓呗，也没费多大事儿，就是费油那些。

那一点而已可是花了她一两银子买的。

接下来的几天，玉紫舒难得没闲着，是去山上溜达，就是想着怎么研究罐头鱼。