第圩一碗面（2/2）
羊小腿除了切成丁串肉串，也可以给两个老太太做点五香羊肉拌面，或是过油肉拌面吃。
她们年纪大了，三伏天又热，更是没什么胃口了。她用瘦肉搭着蔬菜做一点味重的拌面卤子，她们应该还能吃一小碗。
从羊肉店出来之后，秦筱筱都快哭了，捂着心口说她的钱包在滴血。
姜月微没理会她的胡言乱语，又拉着她去找蔡姐买了些新鲜蔬菜。
蔡姐听说她是自家吃，又从屋里的冰柜拿出了一个玻璃罐子：“这是我自家积的酸菜。都是自家种的大白菜，去年冬天积的，就剩这一坛子了。你放心，我这保存得好着呢，什么乱七八糟的都没长，干净这呢！你拿回去做涮羊肉也行啊。你们要是爱吃啊，等今年冬天我多腌一些，给你们几缸。”
姜月微谢过蔡姐，忙说用不了几缸，她们吃不了。如果店里要进酸菜的话会提前和她讲。
蔡姐高兴得眯了眼睛，笑着摆手：“什么钱不钱的，你要我就给你。你和萧老师帮了我们农庄不少忙，现在暑假客人都比往年多多了，就是因为吃得比以前好多了。对了，你吃不了可以给萧老师啊，他应该也喜欢这口。”
姜月微尴尬地笑了几声，和蔡姐告别后拉着还在心痛的秦筱筱走了。
秦筱筱开始还在肉疼她心发的工资这就没了许多，和姜月微逛了一圈菜市场下来，发现姜月微真是人缘好啊。
卖海鲜的摊主说给姜月微留着新来的最好的海虾：“今早我专门让我家那口子去卫城进货的时候弄了点海水，又加了氧气泵，到现在都活蹦乱跳着呢。这虾你就吃去吧，保准鲜甜肉嫩！”
牛肉摊子的大哥见姜月微好久没来，还说每天都特意给她留了黄瓜条。
黄瓜条就是牛里脊最嫩的部分，最适合炒着吃，做一道杭椒牛柳简直是软嫩多汁，都不用挂浆泡什么小苏打。这样也能保留着原本的味道。
姜月微原本没打算买牛肉的，又怕这羊肉两个老人吃还是觉得腻，就又买了个黄瓜条。
这也自然是秦筱筱出的钱，虽说很不舍，但她说过今天她请客嘛。
不过最后，大把的羊肉串还是被她吃了。
姜月微的肉块切得小，能迅速入味，还专门从肋排上切了些肥肉，三瘦一肥。
全国各地烤羊肉的手法有许多，姜月微最喜欢西北那边的明火烧肉。显示炭火熏烤，让热油浸润在其他的瘦肉上，明火烧时，一瞬间让孜然的香味和油脂融合，盐粒被烤化，被烧化的脂油带向肉的更深一层。
当独属于炭烤羊肉的香味一出，这羊肉串就算烤得了。
肉好、手法好，姜月微仅仅撒了盐和孜然，有用少许的辣椒面提味，羊肉串已经散发阵阵香味，就连隔壁的齐嫂都闻到了。
自从那次在崔奶奶家吃饭，她洞察到了儿子的心思，又从那次吃饭之后看到了萧岱和姜月微回了姜家之后，儿子自此消沉了好一段时间，齐嫂也不敢总往隔壁跑了。
她也不知道怎么回事，见到姜月微或是姜奶奶的时候，总有种做贼心虚的感觉，后来甚至见到她们都要回避一下，怕打招呼……
此时她贴在西墙上，闻着隔壁传来的阵阵香味——这羊肉一闻就知道好吃，没有一丁点羊膻味。
“肯定是在卖草原羊肉那买的，真香啊。”齐嫂咬了口馒头，把心里想的都说出来了。
不过还得是小姜这手艺好，不然好羊肉也得毁了。
这时，小齐从屋里出来，拿着盆子准备倒水，齐嫂看着他竟然有点生气。
要不是她这儿子想些不该想的，她早就被隔壁请去吃羊肉串了。
小齐回去时看见他妈的眼神不对，顿了一下说：“妈，想吃您也可以去羊肉店买，我这个月刚发了工资还没花呢。”
齐嫂白了他一眼：“你那点钱赶紧留着攒钱买房吧，家里只能给你出个首付，你总不能让人家女孩儿嫁过来跟你住这儿吧。”
再说了，他这么大没对象，工作太忙都是借口，还是因为家里条件差，不能给小齐买个房子。
小齐被齐嫂说得进了屋子，齐嫂叹了口气，又忽然嗅了嗅：“这是换了不是烤羊肉串了。”
姜月微烤了羊排。
炖羊排萝卜汤剩下的羊肋排让姜月微用锡纸包了起来，还用了红酒。她是在网上学的国外的做法，有点好奇什么味道，准备做了尝一尝。
秦筱筱拿着羊排啃了啃，说虽然好吃，但没她烤的羊肉串好吃。
“我还是喜欢中餐这种做法，吃不来西餐。”
姜老太太扒拉了下被她啃得干净的骨头，上面连一个肉丝都没了，恐怕小狗啃的也没这么干净。
秦筱筱忽略了姜老太太嫌弃的眼神，没了电视，她只能和两个老太太聊天互动一下了。
她给两人一人盛了一碗羊肉萝卜汤，还特意撇去了油花，弄得清爽一些，撒了些胡椒面，邀功道：“您再尝尝我这碗羊肉萝卜汤，是不是比老外那红酒羊排好喝多了？”
姜老太太呵了一声：“这是你做的？”
秦筱筱理直气壮，“羊肉是我买的！”
崔奶奶在一旁笑着看一老一小没个正行打嘴仗，还不忘让姜月微赶紧来喝汤，“这些都吃不了，快别忙活了。”
姜月微今天把小炉子和卡斯炉都端到院子里来了。
她在网络上看过，现代人都喜欢野炊露营，融入自然中去。她们今天虽说没去野外，可看着院子里的小番茄架子，一丛丛的生菜，还有墙角的辣椒和南瓜秧，从隔壁崔奶奶家探过来的枣树和杏树，也不差多少。
她就在院子里支起炉子，又是烧烤又是煲汤，还做了过油肉拉条子。
她给她和秦筱筱做的是正常的，还特意多加了肉。给两个老太太还是用牛立即炒的，加了些好消化的蔬菜，面条也做得软和了些。
本来说是要吃汤面的，可天气这么热，四个人一商量，都改吃拌面了。
过油肉拌面一上来，秦筱筱就扔下了手里的羊排，连那碗羊排萝卜汤也放在了一边，看着带着麦色的面条劲道爽滑，上面铺着红红绿绿的过油肉时，差点没忍住口水。
深褐色的羊肉油香四溢，配菜只有青红椒，也不是切得细丝，和羊肉一样，掰成了片，还有紫色的洋葱，盖在白色的面条上倒是好看的紧。
这道面是西北那边的面，也有当地的特色，不拘小节、大开大合，却让人吃得痛快。
虽说羊肉用的是后腿瘦肉，但起锅后也要用肥肉煸出油来才香。
姜月微挑的是甜口的洋葱，不怎么呛辣，和羊油一起却格外合适。两相作用下，羊油都不觉得腻，洋葱却也只剩下甘甜好吃。
青红椒炒出来没什么味道，却很适合在这里当个不起眼的配菜。
秦筱筱用筷子搅动着面条，菜中的脂油混着汤汁被匀称地裹在了面条上，她就这么挑起一大筷子面条，塞了满口。
秦筱筱觉得，现在数这面条最好吃了，就连羊肉她都顾不得先吃，一定要塞一大口面，让咸香油润的面条先填饱肚子。
这碗末伏的羊肉面吃完，夏天也就快过去了。
已经快到了各个大学开学的日子，北城比之前的人少了一些，各个学校里又多了些外地回来的学子们。
A大比北城其他大学早开学一周，A大的学生们叫苦连天。
这件事都上了热搜，
有人看热闹，有人照镜子。那些比A大还早开学的人跟着哭诉，还痛骂学校：
【学校让早早来了，食堂却不开门。我们学生不用吃饭，都喝西北风就行了是吧！】
【哎，真羡慕你们，我都吃了一周方便面了。不仅食堂没开门，就连外面那些小店都没开。】
【早来一周两周也不让我们上课，就是玩是吧！】
……
还有一些没上学的，说在家也不怎么样，父母已经开始嫌弃他们了，甚至还有才大二大三父母就催着让他们去相亲的……
可这时，A大的校园墙倒是因为另一个话题热闹了起来，也没人再管热搜，甚至有人因为能早回来而庆幸万分。
·
姜月微还有点懵，她看着如潮涌而来的A大学生，还在面馆外面排起了长队，一时摸不到头脑。
她看见一个眼熟一点的女生，拉住她问道：“你们学校食堂也没营业吗？”
“开了开了，如果食堂不开，来这里的就不是这一点人了。”
还是有人会因为食堂的饭菜便宜一些而选择在食堂“吃苦”。
姜月微又给那个人高马大的男孩子盛了一大份牛杂面，这已经是他第三碗了，还是加过面和牛杂的，他这样姜月微都害怕，怕他撑出个好歹来。
还好和他一起来的还有个女孩子，有什么事可以互相照应一下……
可这几天下来，姜月微似乎是意识到了什么。
店里人似乎比以往多了不少，来的人大多都捧着面碗直说好吃，除了吃得多一些，也看不出他们是来闹事的，倒像是真的来吃面的。
姜月微观察了一阵，终于发现——
她看着店里这一对对的，似乎都是……情侣？
就在姜月微和柳阿姨还不清楚怎么回事时，最开始和那个渣男来吃饭、又被渣男甩了、重新恋爱的女生，带着她的男朋友又来了。
这次还是那个，姜月微笑着祝福了他们一句，就见女生神秘兮兮地给姜月看了他们校园表白墙上第一个帖子。
姜月微哭笑不得，她这店什么时候变成月老庙了？