第三十七章 护犊子（1/2）
第三十七章护犊子
小孩子的衣服并不贵,十块钱就能买一件很好的褂子，顾庭带他们去了供销社，让小军自己选。
小军这辈子也没有买过衣服,他也不敢要，顾庭一定要让他自己选，他羞涩地选了一件不太贵的,但是他超喜欢的蓝色迪卡褂子。
顾庭付了六块钱,带着他们出来了,小军到现在还不相信这是真的,感觉就像做梦一样。
小军摸着包里的衣服喜滋滋，走路都不一样了。
路过市场边上的猪肉摊子，孩子们都停住脚步。
以前顾庭说赚了钱会给他们买肉的,没看见肉也就算了,看见了，当然要多看几眼。
生猪肉没有那么大的吸引力，但是小军吃过熟的,自然知道这东西煮熟了是怎样的味道。
顾庭想着自己要去拜师，总不能空手过去。
“这肉多少钱一斤？”
“肥肉两毛五，瘦肉两毛二。”卖肉的老板打量了顾庭好几眼,看不出他到底买不买,有一搭没一搭的说道。
这么小的孩子能有钱？别是过来瞎胡闹吧？
顾庭指着一块肥肉：“肥肉要二斤,瘦肉要一斤。”
家里的钱不多，顾庭只给自己家里要了一斤的瘦肉,拜师拿两斤肥的，但是他忽然发现卖猪的案子上放着一个大猪头,台子
猪下水这东西应该不值什么钱。
“老板猪头怎么卖？”
老板一见顾庭打听猪头，只当这小孩儿不识数,马上道：“十块钱一个。”
顾庭有点不相信，现在上好的猪肉才两三毛钱一斤猪头怎么可能那么贵？
他看了两眼，就不再关注猪头只让老板赶紧称肉。
老板道：“你不弄点猪头吃？”
顾庭摇摇头：“这玩意儿不好做，做出来也不好吃，你还要那么贵，谁会不吃猪肉吃猪头去？”
老板：……
好吧，这玩意儿本来就难买，碰见买茬早早地就卖出去，碰不好，就一连好几天卖不出去。
“看在你卖肉的份上我给你便宜点？”
“你能便宜多少？”
顾庭表现得不太感兴趣的样子，其实心里头已经盘算起来了。
他要是把这些猪头肉卤熟了卖，那也是们不错的生意，只是现在条件不成熟。
对方看见他是个孩子以为他不识数，想坑他一把。
顾庭不理不睬，等到他快要走的时候老板才道：“六块钱，少了一分不卖，这猪头三十多斤呢，这么老大一个，这么便宜。”
你可拉倒吧，猪肉才两毛五，猪头六块，绑票呢？
“三块五多了不行。”
“四块少了不卖。”
老板一看他也没有钱也不跟他多要。
顾庭用手拎了一下少说三十五斤，这是个大猪，头特别大，老板留了一块脖子肉在上面，四块钱超值了。
老板也挺高兴终于把这个烫手山芋给卖出去了。
老板天天杀猪也不在乎猪头那毛巴拉的，卖了就是价。
“行了，你吃着好以后再来买。”
顾庭这会儿买了两大块肉，还买了一个大猪头，他又到粮油店选了点调料。
人们觉得猪头不好吃，是因为不会做，顾庭会呀？他搭配出来的调料卤肉绝对没有问题。
尽管他买得调料没有那么全，但是自己吃也足够了。
这小兄弟几个拎肉的拎肉，顾庭扛着猪头，还在酒水铺子里买了两瓶白酒。
幸好现在买东西不用票了，有钱就能买。
“别给我把酒打了。”
顾庭把酒交给小军，小军一脸认真地保证绝对摔不了。
逛了一会儿他们就买到了这么多东西，几个孩子都高兴坏了，回家吃肉了！
赶车的车老板拉完一趟活，这几个孩子又回来了。
“你们这是要回去？”
顾庭点点头。
“辛苦你了张叔，我们回去。”
顾庭给了张叔五毛钱，兄弟姐妹一起坐到车上，把猪肉也都放车上，又等了一会儿等来了两个回村的乘客，张叔这才甩鞭子赶着牛车往回赶。
张叔一边赶车一边跟顾庭聊天。
“你怎么买这多肉？”
张叔心说，这孩子们是不过了吗？刚刚把地包出去换了一点钱，就敢买这么多肉！今天吃完不管明天，那过几天不就饿死了吗？
他是好心。
看来顾庭家里没有大人这日子是没法过。
顾庭没心情跟他解释什么，就算他现在说自己要干嘛，对方也不会相信。
他越不说，张叔越是担忧。
另外两个坐车的乘客也是红石村的村民，基本上都知道顾庭家啥情况，他们从上车起就看着顾庭买的这个大猪头还有那两大块肉，惊讶地张着大嘴一脸震惊。
他们家收入了不少粮食，他都不舍得割一点猪肉，这几个孩子就敢这么吃？
顾庭看出来了马上道：“我这是给别人捎的，他们知道我今天来镇上，让我给带点肉回去。”
众人一听这话顿时就放心了。
原来是给别人捎带的？
“我说呢，你们哪能吃那么多肉？”
这肉是真让人眼馋呢。
小军刚想反驳几句就让顾庭制止了。
别人爱怎么说怎么说呗，不要解释。
好容易到了村里，顾庭扛着大猪头弟弟妹妹拿着肉，拎着酒跟在后面。
村里人见了顾庭这几兄弟，一个个吃惊地就像是见了怪物一样。
要是连顾庭家都敢这么吃，他们也敢。
更多的人是谴责顾庭一家买肉吃。
大家要不吃都不吃，偏偏就是顾庭一家穷成那样还买肉吃！
村头几个孩子看见东子和小军拎着肉一个个全都看呆了。
为首的正是那天跟小军打架的虎子。
这几天虎子天天做噩梦，天天梦里跟小军打架。
本来虎子见了顾庭想跑但是两只腿像是长了钉子一样就是跑不动。
小军瞪他一眼；“看见了没有？猪肉！’
虎子：……
他虽然稀罕猪肉，但是他害怕顾庭……
“我先走了。”
虎子挣扎过后喊了一句转身就跑了。
小军：……
本来想馋馋他，没想到跑得那么快。
小孩子虚荣心都强，家里吃点好东西都喜欢出来显摆。
兄弟几个回到家里把东西放下，孩子们也都累坏了。
“哥哥我们什么时候吃肉？”
顾庭道：“待会儿我给你炖猪头肉吃。”
孩子们高兴地又蹦又跳。
过年都没有吃过多少肉，现在就有大猪头吃，谁能不高兴？
孩子们只顾了吃，谁还操心以后怎么过日子？
这一顿吃完了，下一顿在哪里，他们都不关心。
杨玉梅从屋里出来看见院子里的大猪头，她清醒了一瞬，不可思议的看着顾庭。
猪头？
家里养过猪，但是没有见过这么大的猪头，更没吃过。
要是换了别人家的家长肯定会数落顾庭一顿，但是杨玉梅脑子有毛病，她看清楚了猪头之后，马上跟几个孩子一样，欢欢喜喜等着吃肉了。
顾庭：……
他还想着也许杨玉梅会不高兴呢，没想到一点阻力没有，甚至杨玉梅比孩子们更期待吃肉。
这人脑子不好了之后就跟孩子一样。
顾庭觉得这样反倒是不错，不会忧愁，不会难过，只要吃饱喝足就很快乐。
“妈，一会儿我把肉炖出来你尝尝。”
杨玉梅赶紧点头，眼睛里满是期待。
休息了一会儿，顾庭就开始刷锅炖肉了。
一个这么大的猪头不能囫囵放进去，顾庭找了一把刀，去毛之后，干净利落地先把猪头给卸了。
顾庭原来是厨神的首席大徒弟，对于宰杀牲畜的刀法掌握得炉火纯青，卸猪头半点不费事儿，不一会儿猪耳朵，猪鼻子，猪脸子肉，全都完整的拆卸下来，清水过了一遍，放进大锅里，放上配好的香料开始卤猪头。
幸好现在已经开放政策，人们也包产到户，要不然卤肉的香味儿飘出去就要被抓典型了。
家里用的是大柴火锅，这烧火也是有讲究的，先是大火把锅烧开，随后就用小火慢慢地炖着，不一会儿锅里的香味就飘出来了。
几个孩子围在锅前面，即便是吃不着，闻闻味儿也是好的。
他们都没有吃过什么肉，哪能闻到过这样的香味儿。
“哥一会儿肉熟了我能吃吗？”
小军到现在还跟做梦一样。
顾庭：“当然了，买了不就是吃的吗？”
东子也凑过来：“还有我。”
丫丫也眼巴巴的看着他“哥哥。”
顾庭知道他们馋坏了赶紧道：“都有都有，以后哥哥有钱了，天天给你们肉吃。”
小家伙们顿时齐刷刷地张着小嘴，就像是鸟巢里等待妈妈捕食回家的小鸟一样。
等待的时间相当的漫长。
杨玉梅也搬着凳子凑过来眼巴巴地盯着那口锅。
她就是精神不好，味觉系统灵敏着呢，而且自从变成这样之后，一点烦恼都没有，对吃也更加执着。
终于熬过了两个小时猪头肉出锅了。
顾庭把猪耳朵捞出来让大家尝尝咸淡。
一个大猪的猪耳朵一斤多，卤熟了也有八量多。
顾庭把猪耳朵从热气腾腾的锅里捞出来然后切了点葱花凉半了一下。
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