第 45 章（2/2）

许薇跟千咏提前定好了菜单的，今天要来四位客人，再加上他们家五个，总共是九口人，就定了十菜一汤，其中包括干豆角烧肉、小鸡炖蘑菇、红烧羊排、孜然羊肉、鱼香肉丝、青椒炒鸡蛋、地三鲜、凉拌茄子、凉拌萝卜干、凉拌海带丝，最后再加一个萝卜羊肉汤。

千咏看着桌子上的那堆肉不禁感慨，“我这也是写了血本了，家里未来几个月的肉票可全被我定出去了！”

她家里条件是好，但是条件再好如今也是票证经济时代，没票有钱都没地儿花，甚至有时候有票有钱还没物资，找谁说理去？

这次因为要办事，她跟夏勇、夏诚、夏珏所有的肉票全都拿了出来，还去找亲戚朋友换了不少，又托人去肉联厂提前订了肉，就这还不够，最后还是夏诚去找了严毅帮忙，严毅朋友多，神通广大的最后给他家搞了不少羊肉回来，这才能撑得起场面。

“你家小严真本事啊！”千咏忍不住感慨了两句，别看她跟夏勇大小也算个干部，但是干部又怎么样？难道还敢伸手向人家吃拿卡要？

暂且不说这事儿允不允许，他们条件已经比绝大多数人要好太多了，哪里再下得去手？自己心里都过意不去！

更别说无论是法律还是纪律都是不允许的，所以一家子向来都是在自家条件允许范围内吃喝。

以前也就是夏勇战友寄东西来的时候他们能改善改善伙食，如今夏诚当了司机，倒是每次都能带些东西回来，他们老两口倒是提前享到小儿子的福了啊！

许薇笑笑没说话，先拿了块儿五花肉出来切块儿泡水，“阿姨我自己忙得过来，你要有事儿的话也可以先去忙的。”主要是她跟千咏不算太熟，两人凑在一起也不知道说啥，反而耽误自己干活。

千咏也看出许薇不是个外向的，见状确定她不需要自己的帮助便出去了。

夏家灶台上有两个炒菜的位置，另外还有一个小煤炉子，许薇想了想便先把羊肉汤炖上了。

她不是太喜欢吃羊肉，但是如今天冷，大多数人还是喜欢喝一碗热热的羊汤的。

随后又把海带丝焯水捞出，再找到葱姜蒜切好，又把大料提前准备好，把干豆角捞出切段，把胡萝卜改刀切块儿，便准备开炒。

羊排已经切好了，见都是新鲜肉许薇冲洗干净后便没再泡水，热锅凉油下冰糖炒糖色，等锅里冰糖出现焦黄色再下羊肉翻炒一阵后下入姜蒜大料继续翻炒，倒入一点儿提前准备好的白酒去腥，再下酱油以及一点点白醋，加开水盖上锅盖大火煮开后转小火慢炖。

红烧羊排处理好后许薇把泡了一阵儿水的切块的猪肉捞出控干水分，锅烧开后微微倒入一层油，油热下五花肉煸炒，煸炒出油脂来后许薇稍微盛出一部分热油，又在锅中下姜蒜小米辣炒出香味儿后下干豆角，再加入盐、酱油，继续大火翻炒入味，最后加入适量清水，调小火盖盖闷煮。

等两个大菜加一个汤都已经上锅后厨房便传来一整一阵诱人的香味儿，夏诚趴在门口抽动着鼻子使劲儿吸，千咏实在看不下去给他一巴掌拽着人往后走，“你要点脸吧！丢死人了！我是没给你吃过肉吗？”

夏诚委屈巴巴地看了他妈一眼，这肉跟肉也不都是一样的，就算有肉吃也不代表能大口吃肉，菜里有肉丝跟一盘羊排能比？

千咏也被香的头发晕，还不敢开窗，生怕一开窗那股诱人的香味儿就传出去了！

“你爸也是，这去接人怎么接了这么久还没回来？”千咏忍不住抱怨。

“妈，就算爸回来了现在也没办法吃，还没熟呢！”

千咏恼羞成怒地又拍了他一下转身大口喝水，好饿啊！

厨房内的许薇开始切配菜了，羊瘦肉切片腌制准备做孜然羊肉，鱼香肉丝正常是用肉丝、木耳丝、胡萝卜丝、青椒丝跟莴笋丝之类的搭配着炒。但如今这季节哪里来得莴笋丝？所以干脆便做个家常版的少一样也无妨。

地三鲜里土豆、茄子、青椒都是要过油的，过油之后捞出，油盛出来，底油炒了个蛋盛出。

又在五花肉干豆角锅里放了个篦子，上面蒸了茄子干。

千咏见厨房里井井有条又香的不行心里很是满意，本来想的是这次给他们一些牛肉干跟马肠子也就够了，毕竟那马肠子大概有一公斤，牛肉干怕是有两公斤，这得多少钱啊，不管是做人情还是做报酬都足够了！

但是如今见许薇这么认真，她想了想又去屋里拿了十块钱放在口袋里打算等后面给许薇当工钱。

人情是人情，工钱是工钱。