第45章（2/2）

玉家掌柜从篮中痛快地薅下一颗最大的荔枝，递到昔颜手中。

冰凉凉的触感从手心传来，将从外面带来的炎热一扫而光。

纤细的手指轻剥暗红的薄皮，晶莹剔透的果肉，现了出来。

香甜的汁水，也顺着剥开的外皮，淌到了昔颜的指尖。

取出洁白圆润的荔枝果肉，昔颜指尖将它送进口中。

舌尖传来软糯的触感，齿间碾动，香甜的果汁在昔颜口中迸发。

清清凉凉，甜甜爽爽，回味无穷！

“真甜！这一筐我都要了！”

“好嘞，我这就给你装起来。”

玉家掌柜笑声吟吟，转身又取了一个小绿皮西瓜，也给昔颜包了起来。

“哎，掌柜的，我可没要西瓜呀！”

看到昔颜连忙挥手，玉家掌柜选择无视，直接都塞到昔颜手中。

昔颜的手臂顿时被荔枝与西瓜，压沉下去。

“这西瓜是送你的，自从你上回教了我水果切块卖，我的生意好了不少呢！”

“掌柜的你客气，既然如此，那就恭敬不如从命啦。”

这下可好了，晚上的水果也解决了！

昔颜付了荔枝的银子，开心地离开了果子铺。

回到小食堂，昔颜将荔枝与西瓜洗干净，端着到了井边。

先是从井里捞出提前冰在里面的几条大鱼，接着又把荔枝西瓜冰了进去。

冰过得鱼肉，更容易改刀。

昔颜手起刀落，给每条鱼两面都打上了花刀，方便烤制时更好入味。

取出几颗西红柿，昔颜利索地去皮切块，加入白糖，熬制成黏稠的酱汁。

这就是今日烤鱼独特味道的来源。

昔颜将酸甜口作为夏日烤鱼的新口味，佐以辣椒和豆瓣酱。

希望两种不同的口味，在高温烤制中，能迸发出令人惊喜的独特风味。

盛出酸酸甜甜的西红柿酱，昔颜刷锅倒油，开始炸制柿子椒。

精心挑选的柿子椒，鱼贯跃进沸腾的油锅里。

热油与辣椒的激烈碰撞中，焦香的火辣味道，迅速溢满整个小厨房，刺激着昔颜的味蕾。

喉间忍不住做了吞咽动作，昔颜将炸至焦黄的辣椒捞出。

待油温微降，昔颜取过豆瓣酱，倒入炸过辣椒的热油中。

咸鲜香辣的豆瓣酱，与热油迅速融为一体，很快就熬制浓稠。

焦黄的柿子椒，这时已不在烫手，昔颜将它们倒在砧板上，迅速剁碎备用。

忙活半天，昔颜抽出手帕，轻拭额间汗水。

回首一望，窗外天色已由湛蓝变成暗红，天边飞霞烘托着落日，格外好看。

另一个炉灶火已烧热，昔颜加上烤架，将一分为二的整鱼直接放在上面，开始烘烤。

炽热的火舌，吻着鲜嫩的鱼肉。

在高温的作用下，花刀开口处的鱼皮，已经微微卷起。

火焰熏制着每一寸鱼肉之中，给鲜嫩的鱼肉配以焦香的烟火味道。

捏准火候，昔颜用过油的豆瓣酱给鱼身打底。

上面再涂上一层厚厚的酸甜西红柿酱，撒上柿子椒碎。

在鱼身烘烤入味接近尾声的时候，昔颜又从井里取出荔枝。

剥壳后，晶莹圆润的荔枝肉，被放在红润香辣的鱼身上，做最后的点缀。

“好香啊！”

“又香又辣，还有……”

“还有酸酸甜甜的味道！”

尚未进门，先闻其声。

昔颜循着声音看去，原来是陈思带着周成，踏进小食堂，最后面还跟着顾洵。

“大家稍等啊，这鱼是烤好了，还有几样配菜，很快就好。”

昔颜笑眼弯弯，招呼着顾洵一众人进门。

“有什么需要帮忙的吗？”

顾洵上前，看着那红艳艳的烤鱼，闻着酸甜香辣的味道，就知道昔颜这一下午都没有休息。

“我来帮忙！”

周成大声上前，站到昔颜面前。

昔颜对着中午逃工的周成，假装撇嘴嫌弃，随后又笑着说：“搬桌子，切西瓜，对了，西瓜在井里冰着呢。”

“我有什么活能干啊？”

陈思也格外热情，看来也是忍不住香味的诱惑，想尽快吃上美味的烤鱼。

昔颜从集市顺手带来的乌梅，早已被熬成了酸梅汤，冰进了井里。

“陈主簿就把冰再井里的酸梅汤取出来，每人倒上一碗。”

陈思应是，急忙奔走去干活了。

“哎，这鱼身上的是什么？”

小厨房瞬间只剩下顾洵与昔颜。

“大人，是荔枝呀。”

“烤鱼还能用上荔枝？”

“昂，这可是我研制的新口味，荔枝香辣烤鱼！”

不等顾洵回答，一个众人熟悉的脆甜声音从门外传来。

“新口味的烤鱼？那我也要尝尝！”