柠檬鸡爪（1/2）

柠檬鸡爪

楼上史老板一入食肆,便发现那钵钵鸡少了，倒是多了几个大坛子。

上面飘着柠檬、撒着芝麻，再细看,里头是切了小块的鸡爪。

“乐姑娘怎的把钵钵鸡换了这鸡爪,”史老板一脸不可置信，“这鸡爪子光骨头、没肉，能有人吃吗？”

踩着他脚后跟来的陈广怀听了这话,“什么？换成鸡爪了？”

他见这三大坛的鸡爪，“这都是鸡爪，再配上这酸涩难以下咽的柠檬,光嗦骨头都得嗦的我舌头出血。”

史老板附和,“对啊！”

陈广怀见状赶紧去拿了不少钵钵鸡,量少了,先到先得！幸好他今日来得早t。

史老板见他直接开吃,问他,“你不是来买书的？怎的直接便开吃了！”

陈广怀是史老板书店为数不多的客人，乐鐢的食肆开了之后他便来的更勤了。

“民以食为天,”陈广怀拍了拍史老板的肩，“书什么时候都能买,这钵钵鸡晚点可能就吃不上了。”

史老板这才反应过来，也跟着拿起了钵钵鸡。

陈九九家养鸡多,他舅舅陈永家更是,而且陈永家还是专宰鸡、卖鸡的。

乐鐢前几日去陈家取鸡,听他们说起一只鸡劈成几下，鸡腿、鸡胸等等人们买的多,鸡爪、鸡杂却没几个吃的。

留着没用，弃之可惜。

想到食肆里的柠檬,乐鐢灵机一动，便以便宜价讨了不少鸡爪来。

乐鐢见史老板和陈广怀这般，道，“二位再细看看这鸡爪，再做论断，如何？”

陈广怀过来敷衍的瞅了一眼，“看过了，都是鸡爪，那杀鸡的肯定特喜欢姑娘你，把最不讨人喜欢的鸡爪都买来了。”

史老板是吃过不少乐鐢手艺的，吸取之前炙猪肉的教训，他看得仔细，“这鸡爪，都去了骨头？”

陈广怀一愣，“什么？鸡爪怎么去骨？”

除了用嘴啃，他想象不出来，脑袋里的画面让他直撇嘴。

乐鐢拿了双干净的筷子，夹了一块鸡爪，她大概想到陈广怀在胡思乱想什么，“看到这整整齐齐的刀口了没？这是我们干干净净剔了骨头的。”

被夹起的鸡爪上滴落几滴汁水，看的倒是有些眼馋。

乐鐢转手送进了自己嘴里，“真是不错，口感脆嫩，清香正好，鲜辣正好。”

嚼了两口的是乐鐢，史老板却跟着吞咽了。

“我，我还是来点尝尝吧。”

陈广怀撇了撇嘴，“那你试吧，不管是鸡爪，还是柠檬，我哪个都不碰的，更别提混到一起了。”

陈广怀先是一碗卤梅水下肚，放眼看着史老板的反应。

只见史老板夹起一个，什么没肉，什么苦涩，竟出乎意料的好吃，“开胃不说，甚是爽脆！”

陈广怀向来喜欢大口吃肉，这鸡爪上除了骨头便是鸡皮，“酸东西自然有点开胃的功效，那柠檬还苦呢，待会你就觉得苦了。”

史老板又吃了两块，“乐姑娘神着呢，前几日的柠檬鸡肉丁，柠檬都炒进去了，也不苦不涩的，你没这口服，没尝着的。”

陈广怀还是不信，小声道，“你甭蒙我，我才不信着柠檬能作出什么好吃的吃食来。”

“这鸡爪剔的好啊，”史老板忍不住高声称赞，“皮筋相连，带着筋脆骨，一口一块，真真是，爽滑脆嫩。”

“你这是吃上头了吧？”陈广怀笑他夸张。

“你可别吃，”史老板真心实意的劝他，“你多吃一块，旁人便少吃一块，男子汉志在造福苦劳大众，省给我们吧。”

“诶？”陈广怀笑他，“你还真不用激我，我不吃。”

两人插科打诨的时候，陈九九人未到，声先至。

“乐姑娘，我来了！”陈九九这话喊起来三拐八弯的，“柠檬鸡爪可做好了，我可馋了几日了！”

陈广怀跟陈九九打过些交代，见陈九九这飞奔来的样子，笑了。

“我当是谁，把那没什么人要的鸡爪兜售给乐姑娘了，你这不是坑人家吗？”

“你懂个屁，”陈九九呸他，转而笑对乐鐢，“他这人既没见识，又没口服，咱不卖给他！”

“我这钵钵鸡就吃的挺好，”陈广怀满不在意，他挥了挥手，“柠檬啊鸡爪啊，你们吃吧。”

“快来快来，”史老板招呼陈九九，“咱俩虽是初识，但一定你说话，料定咱俩是口味相投的，这真的好吃。”

陈九九落了座，脚掌不住的点地。等鸡爪一上，便迫不及待的下了嘴。

他大拇指竖了许久，才终于开口，“乐姑娘，你真是厉害！”

“我之前竟不知道这柠檬吃起来还能这般，”陈九九看向史老板，“入口便是柠檬的清香酸甜，嚼了这软糯又弹牙的鸡爪肉，那鲜辣又从压根子、腮帮子那散出来……”

史老板默契的拍手，“真是绝了！”

“对！”陈九九高声问乐鐢，“姑娘，你的鸡爪是怎么做的这般弹牙的！”

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