试营业（2/2）

……

试营业这一日，常氏和方溪天没亮就往镇上来了，抵达酒楼后院时，天刚亮。

“你们怎么这么早？”傅五茂虽然这么问，但看他跟傅星、傅辰的样子，也是早已收拾妥当。

“小溪说，要让镇上的人在卤肉味中被香醒。”常氏笑着把方溪在家里的宣言给说出来。

然而，最好笑的是，她觉得这句话绝不会夸大其词。

“有志气！”夸小溪，傅五茂绝对是最捧场的。

这会儿后院里其他人还没起来，他们直接赶着马车去了酒楼前门。

傅五茂和俩儿子进去搬东西出来，昨晚他们把炉灶和木柴都已放到了前门边上，方便早上拿取。

昨日他们提前用土砖垒好了灶台，虽然酒楼提供了个炉灶，但是不够用，两个热卤水，一个烙饼。

实在是家里的瓦罐只有那么大，用铁锅熬制，方溪怕熬制的时间太长，不合适。

所以这一次全部都用了

还从酒楼搬了个木头桌子作为案台，上面摆好了砧板和刀，就连刀都是先使用的五舅家那套把式。

木柴烧起来，常氏开始烙饼，既然都带了工具来，就不用提前在家给他们带了。

“你们一会儿过来吃就是了，”为了现场熬煮味道诱人，方溪她们分成好几批卤制，这样虽然费柴火一些，但是可以保证一天都有卤菜香味飘散出来。

卤肉香味十分霸道，等到瓦罐里的卤水烧热了后，就开始散发出霸道的香味。

码头区去往码头街的正对着的位置便是沈记酒楼，这个位置好就好在，在沈记酒楼熬煮卤水，站在码头街尾都能闻到香味。

按照这个扩散范围计算，方溪推测码头那边应该也很香。

这话还真没说错。

这诱人的香味被留在古家船上的古可淮闻到了，她怀揣着钱包跟一同守船的小虎说了声，就上了岸。

顺着香味就到了沈记酒楼那块，看到了一个大婶和一个姐姐正在站在冒着香味的瓦罐后。

“这个怎么卖？”古可淮故意粗着声音问道，但声音还是比这个年岁的少年要尖细许多。

这是今日第一个上门询问的人，方溪笑道：“白饼夹卤肉10文一个、其他卤肉按照不同部位有不同的价格。”

方溪掀开用竹子加棉布做的菜罩。

古可淮先是味道一股子霸道的香味给震惊到了，就是这股味儿，闻到味道后再看到食物，简直没法忍。

她咽下口水，豪气道：“给我来四个饼夹肉。”

方溪打量了下她瘦小的身躯，建议道：“你可以先买一个尝尝，这里面的肉是货真价实的猪肉，吃一个就顶饱。”

不是她不愿意多卖货，实在是，怕顾客撑着。

“姐姐，我还给别人买呢，不止我一个人吃。”古可淮看出了对面姐姐的好心，她解释道。

“好的，这就给你做。”

常氏闻言，从瓦罐里挑出做够做四个饼的卤菜出来，因为是第一回卖，她怕客人吃不惯浪费了，先切了点卤大肠和猪脸肉，让古可淮先尝一口。

意思是吃不惯可以不用买，但没成想，古可淮吃完后，眼睛一亮，直接说，我要八个。