香辣牛油味方便面（2/2）
“我走了后你会舍不得吗……？”叶长安闪烁着他那双漂亮的桃花眼，没来由地突然道。
凝画一愣，脑子里突然涌上来与叶长安这段时间的相处画面。每一帧的她都是面带欢笑的，好像在叶长安身边，没有人会不快乐。
“会。”
临别之际，她没必要说假话。真实地问自己的心，其实是不希望他离开的，这一别，他们还会再相见吗？
若是能再相见，希望他还是这般明朗的少年。
“……好，有你这句话，我叶长安这一路都不会怕了！”
——
第二日，叶长安真的走了。他没有要凝画给他的盘缠，只带着凝画给他买的衣服离开了。
食肆里少了个活宝，还真有些不习惯。
与叶长安经常待在一块儿迎客的老二，独自站在门口望着远处神思，估计是在想：这辈子还会有公子哥能不带有任何异样目光与他玩成一团吗？
时间不长，但大家的感情是真的。
不过昨日凝画不在，李氏掌厨，翠香打着下手，出菜的效率也不输从前。厨房里正是缺人的时候，凝画干脆向翠香提出邀请，邀请她来食肆做工。
翠香是女孩子家，张大婶平日里只准她待在庄子里，帮她一起种田放牛。她今年十四，张婶日日又与媒婆商讨她的婚事。
凝画的生意在庄子里不是秘密。若是庄子里从未出过凝画这般能够在外抛头露面，自己挣钱的姑娘也就罢了，可现在非但出了，她还亲身体验了一把凝画平日要做的事。
她喜欢这种由自己掌握命运的感觉，而不是被她阿娘安排着，过完一眼就能看到头的日子。
于是收到凝画的邀请后，翠香高兴坏了，一口便答应了下来。
听说是在凝画的食肆里做工，张婶挣扎着最终还是依了翠香。
自从食肆开始包揽一日三餐后，非米饭类的主食都放到晚上售卖。这其中包括了鸭血粉丝汤和麻辣烫。
单单只有这两种，不免觉得有些单调。
而且麻辣烫还得配着米饭吃才能吃饱，这首要原因就是缺少了最关键的主食——方便面。
作为童年凝画最爱的食物之一，即使长大之后因为工作忙碌经常吃它导致厌烦，但穿来的这些日子里，吃多了普通的面条，凝画又开始想念起方便面那独有的口感。
从中午想到这个点子之后，整个下午凝画便在忙碌着手工制作方便面。
将手头上有的蔬菜：胡萝卜，包菜和小葱切段，将前两者进行焯水，随后平整地铺在木筛上放在大太阳下暴晒。
今日阳光紧，也算天公作美。
随后是粉料，凝画材料有限，手头上只有胡椒粉，盐和白砂糖为了增添香味，她又研磨了花生粉和芝麻粉进去混合。酱料就用系统奖励的牛油调料。
到制作面饼的时候，凝画把阿娘和翠香都喊了过来。
手艺不能只有自己持有，分享和传授也是很重要的部分。不然万事只能自己亲力亲为，别人想帮忙都帮不上。
为了使面条炸出来后味道更足，颜色更好看，凝画揉面团前在面粉里放了鸡蛋，揉出来的面团便显出了浅黄色。
耐心地将面团擀平切条后，用筷子相间地放在面条的上定型后再放进油锅里炸。
“这金黄黄的好似外头卖的馓子！”李氏笑道。
“这跟馓子相差的可远了，馓子虽也有韧性，但口感没有这拉面细腻，待做好之后，我煮一份与你们尝尝，你们便知道了！”
翠香在旁边学习边崇拜道：“凝画阿姊，你是如何会做这么多新奇吃食的啊？”
不怪翠香好奇，毕竟大家都出生在一个庄子里，按理说见识相差无几。就连李氏，也从未见过凝画新做的这些吃食。
凝画讪笑道：“幼时爱读书，从阿爹书房里寻得几本食谱，因为里面记录着的大多都是我未曾吃过的东西，一时兴起，便基本记了下来。只是如今几年过去，那些书我都找不到了……”
其实她做的有些食物，古人就已经发明了出来，只是这个朝代还没有，即使她没有穿越，几百年后，也应当会有智慧的古人制造出来。
几人说说笑笑，时间过得飞起，外头光线逐渐暗淡，太阳下山了。
凝画将外头晾晒的蔬菜端了进来，晒的时间不够，蔬菜还保留着大量水分，但到底还是晒了会儿，又显得不那么新鲜。
也是第一次做，经验不足。凝画决定将筛子里的蔬菜先放着再风干几日。今晚便用新鲜蔬菜来煮方便面吧。
方便面在现代又称泡面，但其实用热水泡的并没有煮出来的好吃筋道。
已经沥过油的面饼放进小锅里，圆圆的一整块漂浮在水上，可可爱爱。随着水温的上升，面饼逐渐瘫软，分解开来，趁这个时候，凝画把蔬菜碎，粉料和酱料一起放了进去。
调料一下进去，香气扑面而来。清澈的热水变成了鲜艳的橙红色。凝画盖锅焖煮上一分钟，“嘟嘟”的冒泡声不断从里面传来。
再次揭开锅盖，调料已经很好地渗透进了汤里和面条里，每一根面条上都染上了浓郁的汤汁和碧绿嫩黄的蔬菜碎。
这还没有结束。
凝画把面和汤倒进大碗之后，又将早先煮好的白嫩嫩的鸡蛋切开，摆在上面，再放上几根绿油油的青菜。
一份热腾腾的香辣牛油味方便面制作完成。
李氏和翠香率先尝了一口。
不得不说，方便面的魅力在哪个年代都不会削退。
望着两人亮晶晶的眸子，和意犹未尽的表情，凝画也夹起一筷子尝了起来。
自己制作的面饼要比工厂机械化制作的粗和厚实。这样的面煮起来比后者更加入味。
微微膨胀的面条里浸透了有味的汤汁，整齐弯曲的面条在口中滑来滑去，明明都是一筷子，方便面却能将口腔塞的满满当当，让人不由得生出一股满足感。
除了汤底的咸香辣味，还有淡淡的油炸香味。
食肆里多是街市里劳苦做工的平头百姓或者匆忙赶路的游子，吃辣的都有一手。
辣乎乎的一口热汤下肚，那身上的七分疲劳也立马减成了三分。
一碗这样的面条只定价四文，不仅如此，凝画还根据客人的需要将面饼放入了麻辣烫里，加入面饼的麻辣烫只增加了一文钱，客人们吃的乐呵，免费的宣传便也有了。
就着独一份的玻璃落地窗的优势，越来越多的富贵人家也来光顾。
富人们对于口味严谨得很，不过凝画也不怕！