第46章（1/2）

第46章

“喝你两口粥怎么了？”那姑娘翻了个白眼,一点也不客气道：“这么久不见，你为这两口粥还要凶我？”

她语气蛮横骄纵，可祁珩似是已经习惯了,他艰难地锅底勉强舀了一小碗,边吃边问：“你自己回来的？”

“对呀！”小姑娘眨了眨眼睛,似笑非笑地看着祁珩：“回来解决一下婚事！”

“随你，别到处惹事就行。”

——

第二天一早,小食肆便热闹极了。

孙六跃跃欲试,一早就打算去摆摊了。

而韩师傅不知从哪寻来一个石磨，兴致勃勃的开始折腾起黄豆。

于是阿旭的晨间锻炼项目，就从舞剑,变成了力量训练。

钟菱则捧着滚烫的豆浆,看韩师傅炒豆渣。

“一会豆腐出来了,你有什么想做的菜？”

和豆腐相关的,那可多了去了。先不说鱼头炖豆腐,还有豆腐酿肉，香煎豆腐。还可以做些腐竹和油豆腐。

刚出锅的油豆腐外表金灿焦脆,咬下去的时候还咔嚓作响。在油温的作用下,那圆滚鼓囊的外皮里，是布满气孔的柔嫩。

这就使得油豆腐有极强的可塑性,若是和浓油赤酱的红烧肉一起煮，那吸收了鲜甜浓稠的酱汁，又有肖似肉的口感，吃起来比肉还要香。

钟菱当即便手舞足蹈的和韩师傅形容了一番这美味。

这常规的菜,便交给了韩师傅。钟菱又开始琢磨起了一些其他的吃法。

比如说,豆浆凉面。

这个吃法她其实有些印象，是从前北方少数民族的吃法。

从前她的室友就很喜欢在煮海鲜鱼板面的时候,放半罐牛奶进去。汤底便会醇厚香浓许多，有种肖似高汤的口感。

那豆浆凉面其实也是一个道理。刚好钟菱和周芸学了揉面的技巧，凉面中的面条需要纤细筋道，才能体现出独特汤底的滋味来。

钟菱立刻开始生火揉面。

她注意控制着手上的力道，在每一次拉扯的时候，都格外的注意面条的粗细情况。

周芸一直站在旁边，她没有打扰钟菱近乎虔诚的目光和动作，只是沉默的观察着。

终于，钟菱挑出一小撮还算满意的面条，第一时间送进了煮沸的水中。

苗条在水中翻滚悦动，在周芸一声“好了”的指令中，钟菱迅速地把面条捞了起来，浸入到背在一旁的冰凉井水中。

大概是热胀冷缩的原理，过冷水的苗条会更筋道些。

钟菱又寻来一口碗，简单调了一下酱汁。其中的灵魂是两勺醋和一点坚果酱。

坚果酱是钟菱自己研究出来的，坚果烘烤过后，再捣碎研磨。蕴含着整个森林秋日丰收的香气。

这个季节不好找胡瓜，但是豆芽倒是还有。倒上豆浆后，将已经彻底凉透的面条放入碗中。汤底是醇厚的乳白色，再在其上放一小撮脆嫩晶莹的豆芽，和对半切开的鸡蛋。

卖相好极了。

周芸身子不好，钟菱不太敢叫她吃这过了凉水，只是温热的面。于是她又将目光看向了韩师傅。

或许是对钟菱的厨艺有了一些新的认识，韩师傅这次倒也爽快的接过了碗。

豆浆都是一早现磨的，此时不冷不烫的温度，完美地展现了醇厚的口感，而其中又参杂了些坚果的芬芳香味和颗粒感。

面条浸润在其中，入口的时候卷携了豆类和坚果油脂的味道。筋道爽口，极有韧性。

而最巧妙的是那两勺醋，完美的解决了太腻的这个问题。

韩师傅吃了一口面，又喝了一口汤。朝着钟菱点了点头。

“倒是有几分新意。”

虽然冬日应当吃些暖和的汤面，但是钟菱还是兴冲冲地去把“豆浆凉面”的牌子挂上了。

小食肆的门一直是开着的，此时还没到饭点，但是却传来一声很轻的玉佩碰撞的声音。

钟菱回头，只看见一个年轻貌美的姑娘被一旁的侍女搀着走进来。

她衣着细致讲究，却又不张扬。配饰齐全，却也低调，那水滴大小的耳坠虽然不起眼，但品相堪比贡品。

她的容貌气度非凡，浑身上下处处体现着矜贵，舒展的眉眼中藏不住骄纵，一般便知道是富养出来的姑娘。

她寻了一张空桌坐下，眉尾一挑，看了一眼钟菱。

而钟菱却愣神了几秒，忙上前笑着招呼了起来。

她是认识眼前这个姑娘的。

卢玥，江南出了名的富家小姐。京城有唐家，而江南有卢家。而若是真要比起来，卢家比唐家底蕴丰厚，而且卢家是有爵位在的。

虽说是虚衔，但这就是唐家这些年求而不得的东西。也因此，不惜与陈王勾结。

卢玥是卢家这一辈唯一女儿，卢唐两家在世人眼中，从来都是对立的，因此卢玥自小便被唐之玉视作眼中钉。

钟菱前世见过卢玥。当时她和唐之玉一起，忘了什么事情，只记得唐之玉被气得完全失态了，而卢玥依旧是骄傲优雅，面色不改。

那一次的经历，让钟菱对卢玥格外的印象深刻。

卢玥扫了一遍菜单，随口问道：“怎么没有粥吗？”

“没有。”

小食肆的菜单上就从来没有出现过粥。

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