第667章 酿桃子酒(2/2)
随后将两桶水都倒了进去,说道:“三妹,你在这里洗缸,二哥去把桃汁挑过来。”
“行啊,二哥,你去吧。”黄雨梦说道。
黄二虎挑起两个空桶,快步又回了院子里。
黄雨梦赶忙挪了几个缸到门口,片刻后就将几个缸洗好了。
又拿没沾水的布将里面的水渍擦干净,才又将酒缸挪到了右边的拐角处。
不一会后,黄二虎这时将桃汁挑了过来,问道:“三妮,倒到哪个缸里?”
“二哥,这右边的六个缸我都洗好了,倒到这里就行了。”黄雨梦回答。
黄二虎听后点了点头,将扁担放下,把两桶桃汁倒进了缸里。
黄雨梦站在一旁看着两桶桃汁倒下去,缸还没有满,估计再有一桶就满了。
心里想着,等会可不能加太满,发酵过后上面肯定会有一层飘上来的桃渣。
于是,她出声问道:“二哥,院子里还有几桶桃汁啊?”
黄二虎听了黄雨梦话后,应声说道:“现在磨好的还有7桶,那剩下的桃子,估计还能磨一桶多出来。”
黄雨梦一听,心里盘算起来:“这小桃子出汁率不是很高,感觉连20%都划不到。
这65筐桃子,差不多得有3000斤左右了。
这一桶桃汁也就差不多四五十斤了。
她随后点了点头,对黄二虎说:“行,二哥。”
黄二虎这才又赶忙挑着两个空桶,脚步匆匆地出了仓库的门。
黄雨梦赶忙拿起洗好的竹子,伸进酒缸里,仔仔细细地搅拌了一下。
接着,她把酒曲拿了出来,思索着要放多少。
这里差不多一个缸能装一百二三十斤的桃汁,这酒曲肯定也不能放多了。
她心里想着,反正少放一点吧,自己以前酿葡萄酒都没放过酒曲。
随后,她用手捏了一点酒曲,大概10来克左右,放进了酒缸里,然后用竹子又搅拌了起来。
片刻后,黄二虎又挑着两桶桃汁过来了。
黄雨梦赶忙出声说道:“二哥,这缸里面再倒大半桶就行了。”
黄二虎赶忙点头应下。
兄妹俩忙活了一阵后,终于将磨好的桃汁都倒进了缸里。
黄雨梦这时拿着荷叶来回比划,这一个缸口,一片荷叶根本盖不住,不过小缸倒是可以用荷叶盖。
她想着,要不拿塑料布直接盖在上面,用绳子扎起来吧。
于是,她对黄二虎说道:“二哥,桃汁是不是快磨完了?
你让娘给你拿些塑料布过来,再拿些麻绳。
我直接把塑料布盖在酒缸上面,用绳子绑起来。”
黄二虎一听,点头说道:“行,我跟娘说一下。”
说着又走了出去。
黄雨梦这时走到了北门口。刚刚听娘那么一说,感觉酒缸放在这里都不安全了。
虽然爹和五叔晚上在这里看着,但是这北门口出来往西都是通的呀!
她心里担忧着,保险起见,自己得在旁边捡一点木板,想着等会把门口挡起来一下。
而且这门明天估计也安装不了,房顶的瓦还有地上的砖都没铺好啊。