第596章 开店前的准备（1/2）

后面的二十多天里，沈望除了每天固定三四个小时的码字时间，会独自出门到附近的写字楼或其它淮市生意最好的奶茶店，面包店观察。

面包店，奶茶店开店所需要的手续已经全部办下来，装修，采购设备和原材料这些总共花出去了二十个w，这还是不需要租金的情况下。

店门贴上了招聘的广告，沈望甚至主动跑去别人店里挖人。

面包店里需要面包师傅两三人，需要一名店长和两名服务员。

这天下午，沈望提前约好想要来应聘工作的糕点师傅到门店对他们进行考察。

沈望把温曦月和张柔，以及李瑞哲，宋心雨一起叫上。

一个人的口味代表不了所有人，每个人都能给出不同的看法才是最有价值的。

三位糕点师傅在里面准备。

沈望给出的考核任务是要求他们每人做出三款面包，一款三明治，小蛋糕和甜品不限数量。

三位糕点师傅里面有两人都已经从事这项工作许多年，还有一位看起来比较年轻，二十出头的年纪和沈望差不多。

他们制作的时候，沈望就在一旁观察。

那位年轻一点的糕点师傅在制作的过程中，脸上带着笑容，似乎在享受制作的过程，等全部制作完成后，他朝沈望点头。

沈望把所有东西分给了众人。

一下午时间很快就过去，沈望最终留下了一名老师傅和那个年轻人和他们聊薪资待遇的问题。

他之前就已经了解过，面包师大部分薪资在4000-6000左右，面包中工薪资在3000-4000块钱左右。

现在留下来两人应聘的岗位是面包师。

沈望坐在椅子上，看着两人手中递来的工作简历。

年轻人率先开口：“老板，我知道我现在还比较年轻，刚入行，如果您愿意给我这个机会，我可以从面包中工做起。”

沈望抬头看着他，问道：“你是从什么时候开始学习制作面包，我刚才观察你在制作的时候很享受过程，你可以和我说说吗？”

年轻人点了点头，说道：“我没有读高中，十五岁开始学习，做过几年学徒，在上一家店做了两年的面包中工，一年的面包师，市面上能够见到的面包以及甜品我都会做，我还可以自主创新为店里面增添新品......”

这两人都是沈望从别的店里挖来的，他们原本工作的店由于位置和装修设计方面，并不容易吸引顾客导致经营情况并不好，但根本原因不在面包师身上。

所以沈望想要给他们这个机会。

“如果我给你先开4000的月薪，你可以接受吗？”

“可以。”

“好，那我们接着往下聊。”

“基础情况是这样，4000是基础工资，除此之外按照门店收益年底还有奖金......每月休息六天。”

沈望第一次当老板，给员工画饼是必修课。

他很好的诠释了这一点。

“我接受，请问老板，我从什么时候开始上班？”

沈望笑着说：“大概还有半个月左右的时间，正式开业前我会通知你过来店里开会。”

“好。”

年轻人走后，沈望看向另一名老师傅。

“胡师傅，情况你也都了解了，薪资方面我可以给你开6000加门店百分之一的纯利分红，年底奖金另算。”

这位胡师傅是沈望重点追求的对象，是从一家生意和口碑相当有保证的店里挖过来的。

那家店老板觉得生意好是他经营有方，结果因为某些小事得罪了胡师傅，让他有了离职的想法，恰好给了沈望挖人的机会。

“沈老板，之前我们已经聊的很好了，就按你说的来，我们什么时候签合同？”

“等过几天，我把所有人都一起叫过来开个小会，统一签合同。”

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