第302章 搭班子（2/2）

阳光从挡风玻璃照进来，落在周队花白的鬓角上，混着他哼起的小曲和车轮碾过路面的沙沙声，倒比出警时多了几分熨帖的暖意。

周队说的“老地方”，是街心口翔程国际大厦斜对过那家“早点大王”。铺子门脸不大，木招牌被油烟熏得发黑，可一到清晨，那扇挂着棉布门帘的玻璃门里，总能飘出勾得人挪不动腿的香气。

掀开门帘进去，最先撞进鼻子的是现磨豆浆的醇厚——大铁桶里滚着乳白的浆汁，老板娘舀起时，勺沿挂着细密的泡沫，凑近了闻，能尝到黄豆被磨碎后最本真的清甜，混着点柴火灶的烟火气，喝一口，滑溜溜从喉咙暖到胃里，连舌尖都带着点回甘。

红油热干面是这里的招牌。竹笸箩里晾好的碱水面筋道得很，捞进碗里，淋上一勺秘制芝麻酱，那酱稠得能拉出丝，混着酱油、香醋和现炸的红油一拌，面条瞬间裹上了油亮的琥珀色，芝麻的焦香混着辣油的辛香“腾”地冒起来，能飘出半条街去。筷子挑起一撮，面条根根分明，裹着酱的面须在嘴边晃悠，馋得人直咽口水。

面窝在油锅子里“滋滋”唱着歌。老板娘用特制的铁勺舀起米浆，中间按出个圆窝，下到滚烫的菜籽油里，不消片刻就鼓成金黄的圆饼，边缘炸得焦脆，咬一口“咔嚓”响，里头却软乎乎的，带着米香和葱花的鲜。

豆皮更是讲究。平底锅上摊着金黄的蛋皮，铺上糯米饭，撒上笋丁、肉丁、香菇丁，再盖上一层蛋皮，切块时铲子划过锅底，发出“沙沙”的声响。趁热咬下去，米饭黏着蛋香，馅料的咸鲜混着胡椒的微辣，在嘴里层层炸开。

卤味柜台更是让人挪不开眼。卤干子吸足了老汤，深褐色的表面泛着油光，用筷子一夹能弯出个弧度，咬开时里头的气孔里全是酱汁，咸中带甜；卤鸡蛋的壳轻轻一剥就掉，蛋白透着琥珀色，蛋黄被卤得半透，沙沙的口感里裹着醇厚的卤香；连卤香肠切片时都“滋滋”冒油，肥瘦相间的断面泛着光，配热干面刚好解腻。

刚出锅的豆腐花盛在粗瓷碗里，撒上虾皮、榨菜、香菜，淋一勺香油，滑嫩得像布丁，一勺子舀起来，颤巍巍的能透光；皮蛋瘦肉粥熬得稠稠的，米粒都化在了汤里，皮蛋的松花和瘦肉的鲜香融在一起，喝一口，熨帖得像是被人轻轻拍了拍后背。

还没等站稳，那股子混杂着面香、卤香、油香的热气就缠了满身，肚子早“咕噜”叫着闹起了饥荒。

说话的功夫，车子正好遇上一个绿灯，周队方向盘轻轻一打，5615警车就稳稳停在了早点铺门口。刚拉开车门，一股浓郁的卤香混着面香就“呼”地涌了过来，像只无形的手勾着人的鼻子。

路人的喉结下意识地滚了滚，口水在嘴里悄悄打了个转，肚子也“咕噜”叫了一声。他哪还等得及，三两步就蹿下了车，军靴踩在人行道的水泥地上，步子迈得又快又急，几乎是小跑着冲向铺子门口，连周队在身后喊他“慢点”都没顾上。

到了收银台前，他手撑着冰凉的台面，微微喘着气，鼻尖上沾了点细汗，眼睛却亮得很，直勾勾盯着菜单板，语气里满是按捺不住的馋意：“老板，先来两碗热干面，多放芝麻酱！再来四个面窝，俩卤鸡蛋——对了，周队爱喝的蛋酒，也来两碗！”

收银台后的大姐抬头见是他俩，脸上立刻堆起熟络的笑，手里的笔在点菜单上敲了敲，语气热乎得像刚出锅的面窝：“今儿还是老三样？”——她早就摸透了这俩人的口味，热干面多放麻酱，面窝要炸得焦边，蛋酒得窝两个溏心蛋。

“嗯，没错！”路人应着，手已经探进裤兜去摸钱包，指尖刚勾到钱夹的边缘，身后忽然伸过来一只手，捏着张50元纸币“啪”地拍在台面上。

周队两步走到他身边，胳膊肘往他肩上一搭，力道不轻不重地撞了撞，眼里带着点嗔怪的笑意：“小子，跟你开玩笑呢。”他冲收银员抬了抬下巴，示意她收钱，又转回头看着路人，声音放得温和些，带着点过来人的体恤，“跟我搭班吃顿早点，哪能让你掏钱？你们年轻人工资不高，省着点花。”

路人愣了一下，手还停在裤兜里，看着周队那张带笑的脸，心里头忽然暖烘烘的。他挠了挠头，想再说点什么，周队却已经转身找座位去了，只留下个摆摆手的背影，嘴里还嘟囔着：“赶紧找地儿坐，面要凉了。”

收银大姐麻利地找着零钱，笑着打趣：“你周队啊，就是嘴硬心软。”路人“嘿嘿”笑了两声，摸了摸鼻尖，快步跟上周队的脚步，心里那点不好意思，早被这份熨帖的关照烘得暖暖的。

路人本想伸手去拦周队递钱的胳膊，指尖都快碰到那只攥着纸币的手了，可脑子里一转，又猛地顿住——他太了解周队的性子，这老刑警看着随和，骨子里却执拗得很，尤其讲究个“老带新”的情分，真要是拦了，以他那股子讲义气的劲儿，保准得吹胡子瞪眼跟自己急。

于是他默默收回手，指尖在裤缝上蹭了蹭，抬眼看向周队时，眼里盛着满满的感激，嘴角也弯起个真诚的弧度，轻轻点了点头，算是把这份心意记在了心里。

找座位坐下时，塑料椅面带着点清晨的凉意，鼻尖却被芝麻酱的香气紧紧裹着——那香味里混着点热干面的碱水味，还有卤鸡蛋壳上残留的香料气息，暖烘烘地往肺里钻。路人刚要抬手擦额角的汗，心里忽然像被什么东西轻轻撞了一下，涌上来的暖意顺着血管往四肢蔓延，连带着刚才被柳叶搅出来的烦躁，都化得无影无踪。

他看着周队正跟隔壁桌相熟的老街坊打招呼，手背在身后轻轻拍着节奏，那副从容不迫的样子，忽然就跟记忆里师傅的身影重叠了。以前跟着师傅出警，遇到难缠的醉汉，师傅总能三言两语把人劝得服服帖帖，手里的手铐晃悠着，却从不用真铐；碰上市民吵架，他往中间一站，不用大声说话，眼神扫过去，两边的火气就先消了一半。那时候的路人总觉得，天塌下来有师傅顶着，自己只要跟在后面记笔录、递手铐就行，不用费脑子想该说什么、该做什么，连看人脸色的功夫都省了。

就像现在，周队刚才用一个假警情帮他解围，明明是举手之劳，却做得滴水不漏，既给了他台阶下，又没让他在同事面前难堪。刚才掏钱抢着买单时那股子爽利，还有此刻坐在对面，边剥卤鸡蛋边跟他说“出警别慌，先看清楚现场再动手”的语气，都跟师傅当年教他的一模一样——带着点过来人的严厉，却藏着实打实的护着。